Kepiting Saus Asam Manis🦀 - Banyak ibu yang terpaksa harus turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa malah melewati aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, malahan kita bisa mengajak si kecil untuk ikut membantu. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian dapat kita dapatkan di dunia maya.

Kamu bisa memasak Kepiting Saus Asam Manis🦀 menggunakan 35 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Kepiting Saus Asam Manis🦀

Sediakan 1 kg Kepiting.
Anda butuh 250 gr Udang ukuran sedang.
Sediakan 10 buah Bakso.
Siapkan 3 buah Sosis sapi.
Kamu butuh 1 buah Jagung manis.
Siapkan 1 buah Wortel.
Sediakan 400 ml Air.
Anda butuh 50 ml Air untuk melarutkan maizena.
Sediakan 1 sdm Tepung maizena.
Siapkan 1/2 sdt Garam.
Sediakan 1 sdt Merica.
Siapkan 1 sdt Gula.
Bunda butuh 1 sdt Kaldu bubuk jamur (opsional atau ayam).
Sediakan 1 sdt Daun bawang cincang kasar.
Sediakan 4 sdm Saos tomat.
Siapkan 1 sdm Kecap manis.
Sediakan 1/2 sdm Kecap asin.
Anda butuh 3 sdm Minyak goreng untuk menumis.
Siapkan 2 buah Jeruk nipis.
Siapkan Bumbu halus.
Bunda butuh 6 siung Bawang merah.
Siapkan 5 siung Bawang putih.
Siapkan 1,5 cm Ruas jahe.
Sediakan 4 butir Kemiri.
Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
Sediakan Bumbu Tumis Kasar.
Sediakan 1/2 buah Bawang bombay.
Sediakan 3 lembar Daun salam.
Bunda butuh 5 lembar Daun jeruk.
Siapkan 2 lembar Daun kunyit (opsional).
Sediakan 2 batang Sereh.
Siapkan 1 ruas Laos geprek.
Anda butuh 1 ruas Jahe geprek.
Sediakan 2 buah Cabe keriting.
Anda butuh 1 sdm Gula merah sisir.

Langkah-langkah memasak Kepiting Saus Asam Manis🦀

Siapkan semua bahan. Cuci bersih kepiting dan bersihkan udang dari kulitnya. Bersihkan kotoran yang menempel. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan ami. Cuci sayur. Potong miring wortel, lalu potong bakso, sosis dan jagung sesuai selera..
Haluskan bumbu halus dengan cara diulek atau diblender. Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu kasar. Tumis lagi sampai daun layu..
Setelah daun berubah kecoklatan menjadi layu, masukkan air sedikit demi sedikit. Masukkan 200 ml (setengah takaran terlebih dulu). Tunggu sampai mendidih. Masukkan jagung dan wortel. Tutup wajan/ teflon agar lebih cepat matang..
Setelah sayur menjadi setengah matang, masukkan kepiting dan udang. Tuangkan sisa air. Masukkan bakso dan sosis..
Larutkan maizena ke dalam 50 ml air, aduk merata. Masukkan ke dalam wajan kepiting. Masukkan saos tomat, kecap, dan kecap asin. Aduk merata..
Masukkan merica, garam, gula merah, cabe yang telah dirajang halus, dan gula halus. Aduk merata sampai kepiting dan udang berubah menjadi kemerahan. Koreksi rasa hingga pas. Taburkan daun bawang di atasnya agar harum. Kepiting saos asam manis siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Kepiting Saus Asam Manis🦀 - Gampang sekali bukan memasak Kepiting Saus Asam Manis🦀 ini? Selamat mencoba.