Tim ikan ekor kuning Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat dan termasuk ikan diurnal. Hallo semua, Ikan ekor kuning adalah ikan yang sering kita temui di pasar.

Bahan Membuat Tim ikan ekor kuning

2 ekor ikan ekor kuning (diganti bawal atau kerapu juga enak).
3 siung bawang putih.
4 ruas jahe.
1 batang seledri besar.
1 batang daun bawang besar.
1 sendok angciu (skip kalau nggak ada).
2 sendok kecap asin.
1/2 sendok kaldu.
1 sendok saus tiram.
1 sendok gula.
1 gelas air.
tofu untuk side dish.

Langkah Memasak Tim ikan ekor kuning

Masukkan 1 ruas jahe yang diiris ke dalam dan di atas tubuh ikan. Kukus ikan selama 10 menit (jangan kelamaan, nanti bentuknya nggak bagus)..
Cincang bawang putih dan 1 ruas jahe. Lalu iris korek api 1 ruas jahe lain, iris serong daun bawang, dan iris biasa seledri..
Untuk saus, campurkan angciu, kecap asin, saus tiram, gula, dan kaldu..
Sambil menunggu ikan matang, masak saus ikan. Caranya, tumis bawang putih dan jahe cincang sampai wangi, masukkan saus, lalu tambahkan air. Tunggu sampai agak menyusut lalu masukkan seledri dan daun bawang. (Karena saya suka kuahnya, jadi sengaja nggak ditunggu sampai susut banget). Koreksi rasa..
Setelah 10menit, angkat ikan, tuangkan saus di atasnya, dan untuk sentuhan terakhir, taburkan jahe yang diiris korek api dan tofu goreng sebagai topping (Kalau nggak suka terlalu banyak jahe, skip jahe serong ini). Ikan tim siap disajikan..

Lalu ditaruh kembali ke dalam mangkuk hijau besar. "Ikannya didiamkan dulu Tutu, biar Ikan ekor kuning penuh bumbu itu dicemplungkan ke dalam wajan panas. crcssss crcssss Harum sekali! Aku langsung bangkit dari kursi rotan. Kami menyediakan ikan segar dan aneka hasil laut, Kami pastikan ikan yang kami jual adalah ikan yang segar, langsung dari nelayan di pelelangan ikan muara angke Catatan : Harga ikan dan hasil laut lainnya terkadang mengalami kenaikan dan penurunan, maka harga dapat berubah sewaktu-waktu. Ikan ekor kuning adalah salah satu jenis ikan air asin, bentuk tubuhnya pipih dan memanjang serta bagian atas hingga ekornya berwarna kuning. Ikan ekor kuning memiliki berbagai kandungan gizi yang berguna untuk tubuh manusia. ikan ini juga salah satu ikan konsumsi yang cukup digemari.

Get Latest Recipe : HOME