Sup ikan kerapu seger Lihat juga resep Soup bawal kuah bening enak lainnya! Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya. Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi.

Bahan Membuat Sup ikan kerapu seger

1 ekor ikan kerapu.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
3 buah cabe merah.
1 buah sereh di geprek.
Jahe ukuran sejempol digeprek.
Lengkuas ukuran sejempol digeprek.
1 buah tomat.
2 buah jeruk nipis.
Garam.
Daun bawang.
2 ikat daun kemangi.
2 lembar daun salam.

Langkah Memasak Sup ikan kerapu seger

Bersihkan ikan kerapu, potong2 dan lumuri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, daun bawang. Sisihkan.
Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh dan daun salam..
Masukan air dan ikan kerapu. Lalu tambahkan perasan jeruk nipis dan garam..
Kira2 ikan sudah matang masukan daun kemangi, daun bawang, cabe dan tomat. Tunggu hingga kemangi layu. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan..

Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil dagingnya saja. Karena ikan ini sudah empuk, sebaiknya jangan masak lama. Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan. Makanya tak heran jika harga ikan kerapu mahal, dan bahkan saat ini sudah banyak. Sup Ikan Kakap Sup Ikan Yang Segar Dan Mantul.

Get Latest Recipe : HOME