Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.

Bahan Membuat Ayam tangkap khas aceh

1 ekor ayam kampung.
300 ltr air kelapa (kira2 air dr 1butir kelapa tua).
4 tangkai daun kari.
3 tangkai daun pandan.
5 cabe hijau.
3 siung bawang putih (iris).
4 siung bawang merah (iris).
Bahan ungkep (haluskan).
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 sdt ketumbar bubuk.
3 kemiri sangrai.
1 ruas kunyit (optional klo mau kuning ayamnya).
1 ruas jahe.
Gula.
Garam.

Langkah Memasak Ayam tangkap khas aceh

Haluskan bumbu ungkep.
Siapkan air mendidih masukkan ayam dan bumbu ungkep, tunggu sampai meresap.
Siapkan minyak panas, masak ayam ungkep sampai setengah matang masukkan daun-daun, cabe hijau dan bawang yang diiris..
Goreng sampai daun kering dan ayam kecoklatan.
Angkat sajikan.

Apabila kita cicipi daun-daun tersebut, pertama kali anda akan terasa aneh. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang menghabiskan Konon Bireun ini merupakan masakan warisan leluhur yang sudah di ajarkan turun temurun. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Get Latest Recipe : HOME