Ayam Panggang bumbu Sambal Tomat dan Madu

Bahan Membuat Ayam Panggang bumbu Sambal Tomat dan Madu

1. 2 buah Paha atas Ayam (ukuran besar).
2. Bumbu Ungkep.
3. 5 butir Bawang Putih.
4. 1 ruas Kunyit.
5. 1 ruas Jahe.
6. 1/2 ruas Lengkuas.
7. 1 batang Daun bawang.
8. secukupnya Garam dan gula pasir.
9. secukupnya Air.
10. Sambal Tomat (untuk marinasi).
11. 5 butir Bawang merah.
12. 2 butir Bawang putih.
13. 4 buah Tomat.
14. Garam dan gula pasir.
15. 12-15 buah Cabe merah (sesuai selera).
16. Bumbu Marinasi.
17. secukupnya Madu.
18. secukupnya Kecap manis.
19. Sambal Tomat ⬆⬆.
20. Daun Jeruk.
21. Daun Kare/Salam Koja.

Langkah Memasak Ayam Panggang bumbu Sambal Tomat dan Madu

1. Cuci bersih bahan untuk bumbu ungkepnya lalu iris-iris.
2. Siapkan air di wajan lalu masukkan ayamnya dan bumbu ungkep tadi. Masak sampai ayam berwarna kuning dan air agak tinggal dikit (tanda bumbu meresap) •• Selagi menunggu ayam di Ungkep, kita buat sambal tomat nya dulu yuk untuk marinasi nanti ➡ rebus tomat, cabe, bawang putih, dan bawang merah. Lalu haluskan dan beri garam dan gula pasir (maap lupa ngefoto).
3. Tiriskan ayam lalu marinasi dengan sambal tomat, kecap manis, daun jeruk, dan madu. Balik ayam lalu lakukan juga disebaliknya sama seperti tadi. Lalu tusuk-tusuk ayam dengan garpu supaya bumbu masuk kedalam.
4. Setelah selesai marinasi, simpan ayam kedalam kulkas semalaman / minimal 4 jam supaya bumbu meresap kedalam.
5. Keluarkan ayam dari kulkas lalu diamkan sebentar di suhu ruang.
6. Panaskan oven lalu pindahkan ayam ke tempat pemanggangan (me:saya beri taburan daun kare/salam koja biar lebih sedapp). Oven selama 20 menit dengan suhu 180° C.
7. Sisa bumbu marinasi yang ada di wadah tadi dikumpulkan jadi satu lalu diberi air sedikit saja (untuk proses basting/penyiraman sari).
8. Setelah meng-oven selama 20 menit, keluarkan dari oven lalu siram dengan saus tadi. Oven kembali selama 45-60 menit an (lebih lama waktu manggang lebih enak ya).
9. Ayam siap dihidangkan, bisa untuk lauk atau di gado gitu aja juga udah enak. Selamat mencoba 🤗.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Mie Shirataki Kuah Bumbu Indomie Empal Gentong Debm Simpel

Resep Tom Yam Bakso Sayur Yang Enak

Cara Memasak Makaroni Skotel Kukus Irit Anti Gagal

Resep Garang Asem Kudus Yang Lezat

Resep Lemon Squash Yang Enak

Resep Kurcokkurma Coklat Yang Enak

Resep Greeny Mojito Squash Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sup Seafood Kangkung Kuah Tomyam Yang Nikmat

Resep 26 Lemon Tea Squash Yang Enak

Resep Gepuk Daging Sapi Yang Nikmat

Cara Membuat Lumpia Udang Nori Yang Enak

Cara Memasak Botok Tempe Jamur Tiram Kemangi Yang Renyah

Rahasia Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Nikmat

Resep Cheese Cake Oreo No Oven Yang Gurih

Resep Garang Asam Ayam Khas Kudus Yang Nikmat

Resep Melon Squash Yang Gurih

Rahasia Membuat Gepuk Daging Sapi Yang Nikmat

Cara Membuat Sate Ayam Kecap No Ribet Yang Lezat

Cara Memasak Empal Gentong Kekinian

Cara Membuat Sate Hati Ayam Bumbu Kecap Yang Renyah

Cara Membuat Pisang Goreng Crispy Farah Quinn

Resep 05botok Teri Tempe Jamur Kuping Yang Enak

Resep Empal Gentong Khas Cirebon Kaya Rempah Sederhana Dan Enak

Rahasia Memasak 471 Lemon Cui Squash Yang Gurih

Resep Empal Gentong Bahan Sederhana