AYAM PANGGANG SAMPOK Lihat juga resep Ayam Panggang Kari enak lainnya! Kepada penggemar ayam panggang, anda pasti tertanya-tanya apakah bahan yang digunakan untuk perapan ayam supaya rasanya setanding dengan ayam panggang. Resep ayam panggang kecap memiliki ciri khas ayamnya yang sudah dibaluri dengan kecap saat dipanggang ini dapat dinikmati.

Bahan Membuat AYAM PANGGANG SAMPOK

500 kg daging ayam.
6 biji kepala ayam.
6 biji ceker ayam.
4 biji telur kampung yang sudah mateng.
Bumbu:.
4 biji bangmer diiris tipis.
3 bangtiy digeprek lalu diiris.
Bumbu halus:.
15 gr muncang.
50 gr cabe kriting merah/selera.
35 gr (1/2 gandu) /selera.
2 cm kunyit.
2 cm jae.
3 cm lengkuas/laja.
1 sdt ketumbar butiran/bubuk.
1 cm cikur (tambahan).
1 sdt mrica bubuk.
Pelengkap:.
50 gr kacang ausuk digoreng sihaluskan.
4 biji cengkeh (tambahan).
1 sdh roiko /selera.
1 sdt caos tiram (tambahan).
1/2 sdm garem/selera.
2 btg sere digeprek.
3 lbr d.salam.
3 lbr d.jeruk purut.
3 sdm santan bubuk ditambah airsecukupnya.
6 sds minyak tuk menumis bumbu.

Langkah Memasak AYAM PANGGANG SAMPOK

Danging ayam cuci bersih dikasih 1sdm air jeruk limao /nipis dan 1sdt garem menghilangkan amisnya dan kunak dagingnya diaduk merata diamkan 25-30 sambil menunggu bangmer bangtih dikupas cuci diiris tipis didihkan bumbu halus direndos /diblender.
Panaskan wajan di kasih minyak goreng dah panas bangmer bangtih ditumis dikocek sudah harum masukan bumbu dan kacang yang sudah haluskan dikocek 2 lagi beberapa mnt tambahkan sedikit santan biar gk hangus kemudian ayam dimasukan.
Ayam diaduk bumbu merata ditutup 5-10 mnt dibuka sisa santan simasukan bumbu oelengkap dimasukan telur kupas jugak kembali diaduk lalu ditutup beberapa kali dibuka ayam dibalik cek rasa menurut seleranya.
Setelah susut kuahnya diangkat lalu naikan pangganganya diulwsin margarin supaya gak lengket ayam dipanggang dan ditutup jangan lupa cek dan dibalik ausah kuning kecoklatan apj dimatikan..
Panggangan ayam sudah mateng kemudian dipidahkan ketempat yang sudah disiapkan diatas ayam disiram sama bumbunya terus sitabur brambang goreng.
Kemudian disajikan selamat dicoba semoga beemanfaat trimakasih.

Gratis untuk komersial Tidak perlu kredit Bebas hak cipta. Ayam Panggang Bantul Mbah DINEM kutu patran,sinduadi,mlati,sleman,yogyakarta Yukk yang masih penasaran dengan Ayam Panggang Bantul Mbah Dinem segera order. Di IndoTopInfo.com menyediakan panduan yang lengkap beserta tips dan trik secara Gratits. Boil minced ingredients, lemon grass and coconut milk. Put in chicken inside boiling sauce.

Get Latest Recipe : HOME