Menurut saya semakin pedas semakin nikmat. Tips Penting: Memasak cumi perlu trik supaya hasilnya tidak alot. Resep Masakan Cumi Basah - Sajian cumi adalah sajian yang nikmat dan enak.
Bahan Membuat Cumi Hitam Lombok Ijo
- 1/2 kg cumi.
- 1/2 buah jeruk nipis.
- 2 buah cabai hijau besar (diiris tipis serong).
- 1 ruas laos digeprek.
- 2 sdm minyak goreng.
- Secukupnya air.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Secukupnya merica bubuk.
- Bahan yang Dihaluskan.
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1/2 ons cabe rawit hijau.
- 5 buah cabe rawit domba (saya pilih warna hijau).
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
Langkah Memasak Cumi Hitam Lombok Ijo
- Siapkan bahan-bahannya..
- Haluskan bumbunya, bisa diuleg atau diblender..
- Cuci bersih cumi & lumuri dengan air perasan jeruk nipis secara merata untuk menghilangkan bau amis. Potong sesuai selera. (Bagian kepala tidak dipotong agar tintanya tetap terjaga)..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan layu..
- Masukkan cumi dan aduk secara merata. Tambahkan air secukupnya dan masak sebentar saja, bila terlalu lama daging cumi akan menjadi alot..
- Selama proses memasak, warna hitam akan keluar dengan sendirinya. Tambahkan irisan cabai besar hijau, penyedap rasa dan merica bubuk. Koreksi rasa..
- Cumi hitam lombok ijo siap dinikmati..
Pada umumnya, perdebatan sekitar tinta hitam ikan cumi-cumi berkisar pada tempat keluarnya. Jika keluar dari dalam perutnya sebagaimana muntah, maka dihukumi najis. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi Memasak cumi paling mudah dan praktis memang dengan bumbu saus. Walaupun menggunakan bumbu sederhana, namun rasanya selalu enak dan lezat. Variasn dari masakan balakutak cumi ini, diantaranya ada resep balakutak asam manis, balakutak gula asem, balakutak pedas, balakutak masak hitam, balakutak balado, balakutak bakar, balakutak Sunda, balakutak bumbu kuning, balakutak goreng, balakutak oncom, balakutak cabe ijo, balakutak jamblang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Pisang Panggang Kekinian
Resep Donat Empuk Ala Momychaa Irit Untuk Jualan
Resep Kepiting Saos Padang Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Salad Ala Pizza Hut Enak Dan Mudah
Resep Nasi Liwet Yang Mudah
Cara Memasak Soto Ayam Bening Enak
Resep Nogosari Pisang Gampang Bgt N Tdk Lengket Hanya 3 Bahan Istimewa
Resep Kue Nagasari Gembleng Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat Tumis Tempe Kacang Panjang Manis Pedass Untuk Jualan
Resep Spicy Chicken Wings Ala Pizza Hut Gampang
Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Rumahan
Cara Membuat Kepiting Saos Padang Yang Sederhana
Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Kekinian
Resep Soto Ayam Bening Rumahan
Resep Nagasari Pisang Raja Gampang
Resep Donat Coklat Yang Mudah
Resep Nasi Liwet Rice Cooker Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Korean Creme Cheese Garlic Bread Untuk Jualan
Cara Memasak Seblak Mi Sosis Irit Untuk Jualan
Cara Memasak Kue Lumpur Kentang Sederhana Bunda Pasti Bisa
Resep Roti Maryam Coklat Keju Bunda Pasti Bisa
Resep Donat Tabitha Enak Dan Mudah
Cara Membuat Jenang Ketan Wajik Untuk Jualan
Resep Nagasari Pisang Pandan Enak
Cara Memasak Macaroni Schotel Enak Terbaru