Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap.

Bahan Membuat Tongseng Kambing

1 kg Daging Kambing.
Irisan Kol.
2 Buah Tomat.
1 Batang Serai Geprek.
1 Cm Lengkuas Geprek.
3 Lbr Daun Jeruk.
2 Lbr Daun Salam.
4 Sdm Kecap Manis.
10 Buah Cabe Rawit.
Santan Instan.
Merica Bubuk.
Air Kaldu.
Bumbu Halus.
5 Siung Bawang Merah.
4 Siung Bawang Putih.
5 Buah Cabe Merah.
4 Cm Kunyit.
1 Sdm Ketumbar.
4 Butir Kemiri.
1 Cm Jahe.

Langkah Memasak Tongseng Kambing

Rebus daging hingga empuk dan potong sesuai selera.
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, cabai rawit, lengkuas.
Setelah itu beri sedikit air kaldu.
Masukkan daun kol dan daging yang telah di potong.
Tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa dan merica bubuk.
Koreksi rasa, kemudian masukkan santan instan dan tomat.
Aduk terus hingga kuah meresap dan agak menyusut.
Koreksi rasa dan sajikan.

Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.

Get Latest Recipe : HOME