Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap.

Bahan Membuat Tongseng Kambing

300 gr daging kambing.
1/4 kol.
200 ml santan cair.
Bawang goreng.
1/2 tomat.
Daun salam.
2 batang sereh.
Jahe.
Lengkuas.
Kayu manis.
Jintan.
Bumbu halus.
3 cabai keriting merah.
4 cabai rawit.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
Minyak.
Lada putih.
Ketumbar.
Kemiri.
Kunyit.
Gula merah.

Langkah Memasak Tongseng Kambing

Potong kecil-kecil daging kambing, kemudian haluskan bumbu.
Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan daun salam, sereh, jahe, lengkuas masukan air secukupnya hingga mendidih lalu masukan daging setelah itu masukan santan cair.
Berikan garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada putih lalu masukan kol dan tomat hingga matang.

Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.

Get Latest Recipe : HOME