Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan bihun kemudian gulung dan goreng hingga matang kecokelatan. Biasanya Risol di buat dengan isi daging dan. Risol isi bihun biasanya mudah ditemukan di tukang gorengan pinggir jalan di daerah Bogor, Jawa Barat.

Bahan Membuat Risol isi bihun

bahan isian :.
1 bungkus bihun jagung (seduh dengan air panas, tiriskan, beri 1sdm minyak agar tidak menempel).
3 batang daun bawang.
5 siung bawang putih.
1 sdt lada.
Bahan kulit.
240 gram tepung terigu.
2 butir telur.
1 sdt garam.
500 ml air.

Langkah Memasak Risol isi bihun

Haluskan lada dan bawang putih kemudian tumis hingga harum. masukan bihun dan daun bawang. aduk hingga rata. tambahkan sedikit air, masukan garam dan penyedap rasa (koreksi rasa). sisihkan.
Kulit risol : dalam wadah masukan tepung terigu, garam dan air. kocok hingga rata kemudian masukan telur. aduk kembali kemudian saring agar tidak ada yang bergelindir. diamkan 10 - 15 menit..
Siapkan teflon anti lengket (tidak usah pakai minyak, kalaupun ragu lengket/ tidak olesi minyak dengan menggunakan tissue pada teflon). tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit,angkat. (lakukan hingga adonan habis).
Ambil selembar kulit risol, isi bihun dari pinggir, kemudian lipat dan gulung..
Panaskan minyak, goreng dengan minyak penuh menggunakan api sedang. jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan dengan tissue dapur..

Risol Kampung atau sering juga disebut Risol Isi Bihun ini sering sekali dijadikan cemilan untuk acara-acara. Kriuk-nya risol isi selalu bikin ketagihan untuk gigit lagi dan lagi. Terkadang Mama ingin menyantap cemilan tapi takut merusak program diet. Tenang saja, bihun dikenal sebagai serat diet yang baik. Kudapan seperti Risol Bihun ini pasti diincar oleh para pecinta makanan pedas.

Get Latest Recipe : HOME