Tahu pong walik Tahu walik adalah camilan asal Banyuwangi, seperti namanya isi tahu dibalik agar tekstur lebih garing. Tahu Walik ini ada banyak macemnya sebenarnya, ada yang diisi ayam, campuran udang, ada jg Oiya, kali ini Mak Frida pake tahu Sumedang kecil-kecil banget, soalnya tahu pong yg kaya di Jawa. Tahu Pong dikenal juga dengan tahu kosong.

Bahan Membuat Tahu pong walik

10 biji tahu pong.
100 gram daging ayam cincang.
6 sdm tepung sagu.
1 sdm tepung terigu.
1 sdt garam.
1 sdt lada.
1 helai daun bawang.
secukupnya air.
secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Tahu pong walik

Iris bagian mana saja tahu pong. Kemudian balik..
Di tempat mix tepung sagu, tepung terigu, daging ayam cincang, garam lada dan irisan daun bawang. Tambahkan sedikit demi sedikit air hingga adonan pas (jgn terlalu encer/kental) test rasa..
Panaskan minyak. Masukkan adonan ke dalam tahu pong, kemudian goreng hingga kecoklatan dan renyah. Sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba..

Belah tahu menjadi dua, lalu balik kulit bagian dalam keluar, sisihkan. Siapkan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan. Untuk menghasilkan tahu walik yang benar-benar kering, gorenglah dengan metode deep fry. [] Tahu pong memang jenis tahu yang tidak memiliki daging padat dan tanpa isian. Salah satu kedai yang sudah puluhan tahun menyajikan olahan tahu pong adalah kedai spesial. Ia sudah makan Tahu Pong Karangsaru sejak dulu kaki lima sampai sekarang punya warung tetap.

Get Latest Recipe : HOME