Ketoprak rumahan Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta. Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya campuran bumbu kacang dan kecap manis, membuat ketoprak makin lezat.

Bahan Membuat Ketoprak rumahan

1 keping bihun jagung, rebus dalam air mendidih 3 menit.
250 gr toge, rebus asal layu.
2 ptg tahu goreng.
Bumbu-bumbu :.
100 gr kacang goreng.
1/2 sdt garam.
3/4 keping gula merah.
3 siung bawang putih kupas kulitnya.
3 bh cabe rawit.
2 bh cabe kriting.
1 mt asem jawa seduh air mendidih.
Pelengkap.
Bawang goreng.
Krupuk.
Kecap manis.
Lontong/ketupat (sy arem2😊).

Langkah Memasak Ketoprak rumahan

Siapkan bahan2, cuci bersih bawang putih dan cabe.
Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabe, tambahkan gula merah, garam, air asam jawa dan tambahan air sesuai kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa.
Berhubung ada permintaan khusus dengan rasa lebih pedas dan manis, siapkan tambahan gula merah dan cabe gerus dalam piring saji lalu tambahkan bumbu kacang secukupnya sesuai selera..
Selanjutnya tata potongan lontong, bihun,toge,potongan tahu dan kerupuk. Tabur goreng bawang dan beri kecap manis. Ketoprak siap dihidangkan..

Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah. Sejarah Perkembangan, Peran & Fungsi Kethoprak di Masyarakat. Ketoprak kerap dijadikan makanan alternatif untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Anda bisa mencoba sendiri dirumah untuk hidangan saat berkumpul bersama keluarga tercinta dirumah. Pernahkah Anda mencicipi kelezatan dari ketoprak!

Get Latest Recipe : HOME