Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga.

Bahan Membuat Pindang Patin khas Palembang

1 ekor ikan patin (700gr), potong2 menjadi 6 bagian.
1 bh jeruk nipis.
1 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 ruas laos, geprek.
2 batang sereh, geprek.
1 bh tomat hijau, potong2 (bisa diganti belimbing wuluh).
1 buah tomat merah, potong2.
1 ikat daun kemangi.
3 helai daun bawang.
1 sdm kaldu jamur.
secukupnya garam, gula, lada putih, air.
5 buah cabe rawit utuh (kl suka pedas, bisa ikut dihaluskan).
Bumbu Halus :.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 bh cabe merah besar.
2 bh cabe rawit merah.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.

Langkah Memasak Pindang Patin khas Palembang

Siapkan bahan2..
Blender bumbu halus.
Siapkan wajan, beri sedikit margarin.tumis bumbu yg sudah di blender td.
Setelah harum, tambahkan air.masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat, garam, kaldu bubuk, lada putih.tunggu sampai air mendidih.cek rasa.kemudian masukkan ikan.
Tunggu sampai ikan matang dan berubah warna. terakhir masukkan kemangi dan daun bawang.aduk2 sebentar, matikan kompor.
Pindang patin siap dihidangkan.

Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Resep Pindang Patin Pegagan OKI dan Meranjat Khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Iwak patin menjadi salah satu ikan yang banyak diolah menjadi beragam masakan di Sumatera, seperti Palembang, Bengkulu, khas Lampung, Jambi, dll.. Khas Palembang - Pindang ikan patin adalah masakan khas palembang dari bahan utama ikan patin segar yang diolah dan dimasakn bersama dengan Cara Membuat Pindang Ikan Patin. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME