Pindang patin palembang Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.

Bahan Membuat Pindang patin palembang

Patin ukurang sedang potong menjadi 4 bagian.
1 ikat daun kemangi.
2 buah tomat.
1 buah jeruk nipis.
2 buah belimbing wuluh/ asam jawa.
2 iris lengkuas.
1 biji daun bawang.
2 lembar daun jeruk.
1 lembar daun salam.
1 buah sereh.
1 liter Air.
Gula.
Garam.
Ladaku.
Bumbu halus.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
5 biji cabe rawit.
4 biji cabe keriting.
iris Bumbu.
5 biji cabe rawit.
5 biji bawang merah.
5 biji bawang putih.

Langkah Memasak Pindang patin palembang

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam & sereh hingga kecoklatan..
Tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
Masukkan ikan patin tunggu hingga matang. Tambahkan gula garam merica dan bumbu iris.
Tambahkan daun bawang, tomat iris, jeniper, belimbing wuluh/ asam jawa. Matikan kompor. Cek rasa.
Sajikan.

Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang cukup populer. Pempek, Pindang Patin, Palembang - South Sumatera.

Get Latest Recipe : HOME