Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Bagi sebagian orang, selama masa karantina cuma bisa mengorder makanan via ojek online. Sedangkan, kita bisa memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tidak perlu masak makanan yang susah dibuat, ada banyak resep menu-menu yang mudah dibuat. Apa saja ya kira-kaprah? Berikut sebagian inspirasi kuliner yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah :

Anda bisa membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies

Sediakan 200 gr Unsalted butter dingin. Potong dadu (Saya pakai anchor).
Bunda butuh 100 gr Gula pasir (Saya 80 gr. Sengaja tidak ingin terlalu manis).
Sediakan 100 gr Brown sugar (Saya pakai palm sugar. Saya kurangi jadi 80 gr).
Kamu butuh 1/4 sdt Vanilla essence.
Sediakan 2 butir Telur.
Kamu butuh 320 gr Tepung terigu.
Bunda butuh 1 sdt Maizena.
Siapkan 1 sdt Baking powder.
Siapkan 1/2 sdt Baking soda.
Sediakan 1/4 sdt Garam.
Siapkan 150 gr Roasted Almond cincang (Saya pakai almond slice karena roasted almondnya tidak ada).
Siapkan 200 gr Milk Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 33,6 %. Opsi lain boleh pakai milk chocolate compound biar coklatnya meleleh).
Sediakan 150 gr Dark Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 54,5 %. Opsi lain boleh pakai dark chocolate compound biar coklatnya meleleh).

Langkah-langkah memasak Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies

Aduk butter dengan gula pasir dan brown sugar sampai menyatu. Tidak perlu sampai mengembang. Yang penting semua bahan tercampur. Boleh pakai mixer, boleh juga pakai whisk..
Tambahkan vanilla essence. Aduk lagi.
Tambahkan telur. Masukkan satu per satu.
Masukkan campuran tepung, maizena, baking powder, baking soda dan garam yang sudah diayak. Aduk pelan pakai spatula. Jangan overmix.
Tambahkan chocolate chips dan almond. Aduk rata.
Chill dulu dough nya di kulkas sekitar 1 - 2 jam. Kalau saya 1 malem biar rasanya makin rich..
Lalu bentuk dough bulat2. Ga usah terlalu bulat biar pas di bake permukaannya ga rata. Kalau saya lebih suka pakai scoop ice cream..
Panaskan oven dulu sebelum adonan masuk. Lalu bake di suhu 180 derajat selama 12-15 menit. Ketika pinggiran adonan sudah kecoklatan dan mengeras, langsung angkat saja walaupun permukaan adonan masih sedikit lembek. Jangan tunggu permukaan adonan keras baru diangkat, nanti keburu gosong dan tekstur cookies jadi tidak chewy..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran sekiranya keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali kan bikin Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies ini? Selamat mencoba.