PesTongidas (Pepes Tongkol Kemangi Pedas) PANGGANG Langkah pertama adalah tahap membersihkan ikan tongkol, buang kepala dan durinya supaya nanti mudah mengkonsumsinya. Berikutnya uleg bumbu halus ( kecuali daun bawang ), sebaiknya jangan terlalu lembut, lebih bagus jika hasil ulegan sedikit kasar. Lihat juga resep Pepes tongkol bakar enak lainnya!

Bahan Membuat PesTongidas (Pepes Tongkol Kemangi Pedas) PANGGANG

3 pcs Ikan Tongkol.
1 Ikat kecil Daun Kemangi.
7 Lbr Daun Pisang.
14 pcs Tusuk Gigi.
Bumbu Halus :.
13 Siung Bawang Merah.
7 Siung Bawang Putih.
11 Pcs Cabe Merah Keriting.
15 Pcs Cabe Rawit.
2 cm Lengkuas.
4 Lembar Daun Jeruk.
1 sdt asam Jawa.
1 sachet kecil Terasi Udang.
4 btr Kemiri.
1/2 sdm Garam.
1/2 sdm Gula Pasir.
1 sdm Kaldu Penyedap Rasa.
1 pcs Tomat.
1/4 sdt Kunyit Bubuk.

Langkah Memasak PesTongidas (Pepes Tongkol Kemangi Pedas) PANGGANG

Siapkan Bahan : Bersihkan Ikan tongkol dan buang bagian kepala, buntut, kerik kulit hitamnya. Potong Ikan Tongkol menjadi 4 bagian. Daun Pisang yang sudah dicuci dan dilap Kering..
Ikan Tongkol digoreng setengah matang Selama 1 Menit dan Tiriskan.
Goreng Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri dan Terasi 1 menit saja, agar sedikit layu.
Haluskan dengan blender atau uleg hingga halus pada semua bumbu halus beserta step 3 beri garam dan gula.
Siapkan daun pisang, letakkan bumbu 2 sdm di atas daun pisang lalu beri potongan ikan tongkol, lalu lumuri lagi dengan bumbu dan beri kemangi di atasnya, kemudian bungkus dengan digulung dan rapatkan ujung ujungnya disemat dengan menggunakan tusuk gigi, lakukan sama sampai ikan tongkol dan bumbu habis..
Siapkan kukusan, tunggu air dikukusan mendidih, lalu masukkan ikan tongkol yang sudah dibungkus rapi. Kukus dengan api kecil, Tunggu selama 30 Menit lalu angkat.
Siapkan Teflon untuk memanggang Pepes tongkol yang sudah dikukus dengan api kecil, bolak balik agar tidak gosong dan kalau sudah berbau harum, lalu diangkat, sajikan dan Selamat Mencoba.

Pepes ayam dan singkong Resep Bumbu Pepes Ayam di Tambah Daun Singkong Lezat Banget rebus dan potong sesuai selera cabe merah kriting dua buah tomat gula jaw. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan hingga matang, angkat lalu panggang di atas arang hingga harum. Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat sajian ikan kembung kali ini benar-benar istimewa. Hanya saja, jika ibu akan menyajikan hidangan ini untuk si kecil, sebaiknya komposisi cabai dan kepedasan Inilah dia resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak. #Pepes #Tongkol #Jawa_Timur Menu favorit sengaja nih buuuukkk. gak pakai cabai rawit biar bocahku bisa ngikut makan.eeh ga taunya masih kerasa pedesnya tapi masih dalam batas normal. nantikan resep sederhana selanjutnya dari Dapur Keanuza ya. Видео Pepes Ikan Tongkol. Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga.

Get Latest Recipe : HOME