Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini.

Bahan Membuat Pindang patin palembang

1 ekor ikan patin.
Nanas.
Daun kemangi.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
3 cm Kunyit.
1 cm jahe.
1 serai.
Sejumput asam jawa.
Sejumput terasi.
4 sdm kecap manis.
1 sdm kecap asin.
Garam, gula.

Langkah Memasak Pindang patin palembang

Iris bahan2: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai.
Rebus air (kira2 setengah panci) bersama bahan2 yg sudah diiris. Jika sdh mendidih, masukkan ikan..
Tambahkan kecap asin, kecap manis, asam jawa dan terasi.
Masukkan nanas, tambahkan kemangi dan koreksi rasa (gula dan garam).

Misalnya ikan kakap, ikan nila, ikan lele, atau ikan gabus. Lihat juga resep Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang enak lainnya! Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.

Get Latest Recipe : HOME