Aku tersentak kaget, si Tohir ternyata. Mutiara ini direbus dalam tong besar dan disiram sirup karamel manis selama berjam-jam hingga menghasilkan warna hitam, teksturnya kenyal dan membal. Si hitam kecil nan manis ini tengah mewabah di Indonesia.
Bahan Membuat Bubble.. si hitam kenyal
- 100 gr tp tapioka + 4sdm untuk cadangan.
- 1/4 sdt garam.
- 100 ml air.
- pewarna makanan kuning tua : hijau tua : merah tua perbandingan 1:2:1. (sy tambahkan pasta moka dan pewarna coklat).
- 50 gr gula pasir.
- 150 ml air hangat untuk melarutkan gula.
- secukupnya tepung tapioka, di piring.
- 1 lt air untuk merebus bubble.
Langkah Memasak Bubble.. si hitam kenyal
- Larutkan gula dg air hangat. Sisihkan.
- Didihkan 100ml air. Sambil menunggu air mendidih, Campurkan 100gr tepung tapioka dg garam. Tuangkan air yg sudah mendidih tadi ke tepung aduk dg sendok kayu. Jika sudah mulai hangat tambahkan pewarna makanan. Tips : jgn terpaku pd warna adonan yg tidak hitam lalu menambahkan pewarna. Setelah direbus warna nya akan menghitam sendiri. Jd coba dulu sedikit adonan direbus. Jika sudah menghitam hentikan menambah pewarna..
- Uleni adonan. Jika dirasa masih terlalu lengket tambahkan tepung cadangan sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis..
- Bulat2kan adonan kecil kecil. Masukkan ke piring yg sudah ada tepung tapiokanya agar adonan tidak saling lengket..
- Sebelum direbus buang kelebihan tepung yg menempel pd adonan dg cara diayak. Rebus sampai semua bubble mengapung. Aduk sesekali agar tidak ada adonan yg menempel didasar panci.
- Angkat adonan yg mengapung. Masukkan ke larutan gula. Bubble siap digunakan.
Bubble tea merupakan salah satu jenis minuman yang sedang popular di kalangan masyarakat Indonesia. Minuman ini berisi teh yang dapat. Bubble tea yang paling otentik sebenarnya dibuat dengan teh hitam atau hijau yang baru diseduh, susu dan gula, dan Caranya, ketika membeli bubble tea, mintalah kadar gula lebih rendah, mintalah susu segar sebagai pengganti krim non-susu, mintalah bubble tea tanpa mutiara tapioka kenyal atau.. Perpaduan tekstur kenyal dan rasa yang sedikit manis membuat bubble pearl digemari banyak lidah. Masalah bermula dari sakit perut yang dialami si gadis selama lima hari, ia tak bisa makan dan mengalami sembelit.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Iv Bawang Goreng Tabur Yang Gurih
Resep Bihun Goreng Jawa Yang Enak
Rahasia Membuat Sapo Tahu Seafood Yang Gurih
Resep Semur Betawi Daging Kentang Yang Nikmat
Resep Tempe Tahu Bacem Yang Lezat
Cara Memasak Bika Ambon Bogasari Yang Gurih
Cara Memasak Sosis Solo Ala Ibu Yang Gurih
Resep Cumi Asin Petai Yang Nikmat
Cara Memasak Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Lezat
Rahasia Membuat Sapo Tahu Seafood Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tips Menyimpan Sayuran Berdaun Kangkung Yang Enak
Cara Membuat Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Renyah
Cara Membuat Bihun Goreng Jawa Vegetarian Versi B Yang Enak
Resep Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Nikmat
Rahasia Membuat Menyiasati Harga Cabe Yang Menjulang Yang Renyah
Rahasia Memasak 49 Kue Semprit Minimalis Pakai Teflon Tanpa Mixer Yang Lezat
Resep Oseng Lencak Ikan Peda Yang Nikmat
Resep Ayam Goreng Saos Tiram Madu Yang Lezat
Rahasia Memasak Donat Kampung No Telur And Amp Susu Yang Lezat
Resep Pembuatan Asam Sunti Step By Step Yang Renyah
Cara Membuat Semur Betawi Yang Nikmat
Resep 23 Ayam Goreng Saus Madu Yang Gurih
Resep Chicken Lada Hitam Yang Nikmat
Resep Ayam Kecap Sambal Mercon Yang Renyah
Resep 55 Sapo Tahu Seafood Simple Yang Gurih