Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih Ada beberapa langkah yang perlu dilakukan untuk membuat olahan pindang ikan patin Palembang supaya cita rasanya mirip dengan aslinya. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang.
Bahan Membuat Pindang Ikan Patin Palembang
- 3 cm lengkuas / laos.
- 2 cm kunyit.
- 3 cm jahe.
- 2 serai.
- 4 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- secukupnya cabai.
- daun bawang (opional).
- kemangi (optional).
- tomat (optional).
- air asam jawa.
- terasi (sesuai selera).
- nanas (optional).
- secukupnya air.
- gula.
- garam.
- secukupnya kecap manis.
- ikan patin.
Langkah Memasak Pindang Ikan Patin Palembang
- Ulek kunyit hingga halus, kemudian masukan lengkuas, jahe, serai ulek kembali.
- Ulek duo bawang, cabai jangan sampai halus...
- Siapkan air perasan asam jawa dan terasi panggang.
- Masukan semua bumbu dan terasi kedalam air, rebus hingga mendidih lalu tambahkan garam dan gula.
- Tambahkan ikan patin, tutup hingga matang.
- Setelah matang, matikan kompor lalu tambahkan kemangi, daun bawang yg di iris besar2, tomat yg telah di iris. Koreksi rasa..
- Selamat mencoba..
Kuliner Palembang sudah dikenal sejak lama karena banyaknya hidangan lezat berbahan dasar ikan. Menu Ikan Pindang Patin Palembang yang mendapat pengaruh budaya Melayu ini memang sedap terasa lezatnya. Ikan patin cukup populer di kalangan masyarakat Palembang, karena di sana telah banyak dikembangbiakkan ikan dengan penampilan hitam berkumis ini. Selain karena memiliki rasa yang enak, ikan patin juga memiliki daging lembut, sehingga akan begitu nikmat bila dijadikan menjadi pindang. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Seblak Kuah Yang Enak
Cara Memasak Cream Cheese Garlic Bread Korean Street Food Gampang
Resep Sambel Bawang Matang Ekonomis
Cara Memasak Cireng Bumbu Rujak Enak Dan Mudah
Resep Korean Cheese Garlic Bread Enak Dan Mudah
Resep Sambel Ayam Geprek Ala Anak Mageran 1 Untuk Pemula
Cara Membuat Cemilan Sederhana And Amp Praktis Murah
Cara Memasak Bekel Diet Hari Ke 1 Yang Nikmat
Cara Memasak Sambal Bawang Merah Pedas Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Pempek Dos Tanpa Ikan Tetap Enak Yang Sederhana
Resep Ayam Sambal Bombay Irit Anti Gagal
Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread Gampang
Resep Salad Sayur Anti Gagal
Cara Membuat Tahu Bulat Crispy Gampang
Cara Memasak Sambalado Teri Tahu Terong Pete With Low Carb Tortilla Wrap Yang Lezat
Resep Sop Baso Tahu Jamur Untuk Jualan
Cara Memasak Korean Garlic Chesee Bread Tanpa Cream Chese Tanpa Telur Tanpa Madu Dan Tanpa Mayonaise Irit Untuk Jualan
Resep Terang Bulan Mini Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Cilok Kuah Pedas Guyiihh Istimewa
Cara Memasak Tongseng Iga Kambing Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Tahu Gejrot Enak Terbaru
Cara Membuat Bakwan Tahu Full Sayur Enak Dan Mudah
Resep Korean Cheese Garlic Bread Untuk Jualan
Resep Pie Susu Teflon Ala Ala Farah Quinn
Resep Vietnamese Spring Roll Salad Sayur Enak Dan Mudah