Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung. Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap! Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.
Bahan Membuat Pempek dos/pempek tanpa ikan
- 250 gram tepung terigu serba guna.
- 300 gram tepung kanji.
- 3 butir telur.
- Air 500 ml, masak hingga mendidih.
- 4 siung bawang putih, haluskan.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt masako.
- 1/2 sdt merica.
- Bumbu cuko.
- 250 gram gula merah.
- 2 sdm air asam jawa.
- 500 ml air.
- 50 gram cabe rawit.
- 3 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam halus.
- 7 siung bawang putih.
Langkah Memasak Pempek dos/pempek tanpa ikan
- Campurkan tepung terigu dengan bawang putih, merica, garam, dan masako.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga tekstur menyerupai bubur.
- Tunggu hingga suhu kembali normal sekitar 10 menit.
- Campurkan 1 butir telur. Aduk hingga rata kemudian tambahkan kanji sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket di tangan.
- Kocok 2 butir telur dengan garam 1/2 sdt garam.
- Siapkan panci besar dan rebus air hingga mendidih. Masukan minyak goren 3 sdm kedalam rebusan air supaya pempek tidak saling menempel saat direbus.
- Bentuk adonan menjadi pipih berlubang, dan masukan2 sdm telur yg sudah dikocok lalu tutup membentuk pastel. Setelah itu, langsung dimasukan kedalam air mendidih. Tunggu hingga mengambang dan angkat 15 menit setelah mengambang.
- Goreng pada minyak panas.
- Untuk membuat bumbu cuko, haluskan cabai, bawang, dan gula merah. Rebus air hingga mendidih kemudian masukan semua bahan.
- Sajikan ditambah dengan timun agar lebih nikmat.
Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Ada juga jenis pempek yang tidak menggunakan ikan atau produk hewani lainnya namun tetap menyuguhkan rasa gurih sehingga nikmat disantap. Nah buat kamu yang ingin bikin pempek tanpa ikan namun tetap nikmat, begini caranya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Cireng Bumbu Rujak Irit Anti Gagal
Cara Membuat Cilok Kuah Telur Rumahan
Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Yang Mudah
Resep Tempe Bacem Penyetan Ekonomis
Cara Memasak Babi Kecap Untuk Pemula
Resep Rendang Daging Kering Rumahan
Resep Korean Garlic Bread Roti Bawang Putih Korea Enak Dan Mudah
Cara Memasak Kering Tempe Kecap Yang Sederhana
Cara Membuat Pie Susu Teflon Sederhana Praktis
Cara Membuat Sop Rasa Kuah Bakso Simpel Murah
Resep Vegetables Salad Salad Sayur Bunda Pasti Bisa
Resep Sambal Bawang Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Martabak Mini Tanpa Telur By Mama Nadya Mpasi Martabak Mini Anti Gagal
Resep Sate Taichan Simpel Yang Mudah
Resep Cireng Isi Ayam Pedas Anti Gagal
Cara Memasak Korean Garlic Bread Ekonomis Untuk Jualan
Resep Tahu Bulat Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Pie Susu Teflon Untuk Jualan
Resep Babi Kecap Snacking Soyummy Gampang
Resep 201 Martabak Mini Farah Quinn
Resep Tongseng Kambing Ala Bango Rumahan
Cara Memasak Isian Korean Cheese Garlic Bread Ekonomis Tanpa Cream Cheese Sederhana Dan Enak
Resep Resep Cemilan Terigu Goreng Enak Dan Praktis Praktis
Cara Memasak Diet Juice Tamarillo Pomegranate Pineapple Lemon Papaya Yang Gurih
Resep Cimol Anti Meletup Meletup Club Untuk Jualan