Kue leker is a type of Indonesian crepe, made with wheat flour, eggs, milk and sugar. The crepe is served with various fillings, such as banana, sugar, condensed milk, and chocolate sprinkles. The crepe is folded in half prior to serving.

Bahan Membuat Kue leker

8 sdm tepung beras.
2 sdm tepung terigu.
2 sdm tepung maizena.
2 sdm susu bubuk.
6 sdm gula pasir.
1/4 sdt vanili.
1/2 sdt soda kue.
1 butir telur.
secukupnya Air.
Margarin secukupnya (untuk oles teplon).
Bahan taburan (optional).
Milo.
Kacang sangrai.
Keju.
Gula pasir.
SkM coklat.

Langkah Memasak Kue leker

Campurkan semua bahan adonan masukan air.. aduk mengunakan whisk sampai tidak ada gumpalan tepung....
Panaskan teplon dengan api paling kecil olesi dengan margarin.. cek adonan bila kurang tipis di beri sedikit air lagi...
Setelah agak kecoklatan beri taburan sesuai selera...
Lipat jadi 2 atau 4 bagian lalu hidangkan...

Kue ini sangat populer di daerah Selain itu, bentuk kue leker juga ada dua macam. Yang pertama adalah kue leker basah dengan. Kue leker adalah salah satu jajanan manis yang terkenal di Semarang, Solo bahkan Surabaya. Adonan kulit kue leker renyah ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, telur, susu. Kue leker tersendiri merupakan sebuah sajian tradisional yang dibuat dengan bahan dasar berupa pisang yang berasal dari Surabaya.

Get Latest Recipe : HOME