Sup Merah Ham Maling Sup merah merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur dengan warna supnya yang merah dan gurih. Walaupun terlihat unik, sup ini sangat enak dan Sup merah sangat pas disajikan sebagai lauk berat terutama saat malam hari dimana, keadaan cuaca sangat dingin. Sup Tulang Merah mungkin hidangan agak asing di Lembah Klang, tetapi tidak di selatan tanah air dan juga negara asalnya, Singapura.

Bahan Membuat Sup Merah Ham Maling

1 kg tomat besar merah 🍅.
10 siung bawang putih, iris tipis.
7 siung bawang merah, iris tipis.
1 buah bombay iris tipis memanjang.
4 buah wortel iris sesuai selera.
Kacang Polong kaleng (blh juga klo suka).
1/2 klg ham maling potong dadu.
10 pc bakso (ayam / sapi).
2 pc sosis sapi.
Gula.
Garam.
Merica.
Pala bubuk.
Penyedap.
2 sdm mentega utk menumis.
Bawang merah goreng utk taburan.

Langkah Memasak Sup Merah Ham Maling

Rebus tomat sampai tomat lunak, lalu saring ambil air tomatnya..
Tumis bawang merah, putih dan Bombay menggunakan mentega. Tambahkan pala bubuk. Tumis sampai warna berubah dan wangi. Lalu masukkan ke air tomatnya.
Tambahkan gula, merica, garam, saos tomat. Koreksi rasa. Penambahan gula dan saos tomat disesuaikan. Krn utk rasa manis yg kuat dan sedikit rasa asinnya bergantung dari tomat. Usahakan pilih tomatnya yg benar2 merah dan matang..
Stlh rasa sdh sesuai masukkan ham, bakso, sosis terakhir wortel..
Sajikan dgn taburan bawang merah goreng... Yummy.
Selamat mencoba, smg berkenan....

This literally means chicken "cooked-red" in English. It is a casserole of chicken pieces in dried chillies sambal. It tends to be a home-cooked dish, so many variations on the recipe exist. Kacang merah sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat. Kacang merah adalah salah satu sumber makanan yang mengandung banyak nutrisi.

Get Latest Recipe : HOME