Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging.

Bahan Membuat Kalio ayam

1 kg ayam.
Jeruk nipis.
700 ml santan kental.
2 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
1 lembar daun kunyit.
1 batang serai.
3 keping asam kandis.
1 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.
1/2 sdt kaldu bubuk.
Bumbu halus.
8 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 buah kemiri.
20 cabe keriting (sy cuma 8).
10 cabe rawit (sesuai selera).
3 cm jahe.
3 cm lengkuas.
3 cm kunyit.
1 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Kalio ayam

Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis biarkan sebentar cuci kembali sampai bersih lalu siapkan bumbu2 yang lain..
Masukan bumbu halus yang telah di blender ke dalam wajan berikut semua bumbu lain kecuali asam kandis aduk2 sebentar kemudian masukan ayam aduk2 sampai berubah warna..
Masukan santan beri garam, kaldu dan gula aduk2 sampai mendidih kemudian biarkan dengan api kecil..
Setelah air tinggal sedikit tes rasa boleh tambah garam masukan asam kandis, aduk2 terus sampai air benar2 menyusut baru kemudian angkat..

Kalio ayam indonesia dan ayam goreng original metode ungkep desaku. ►. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke hospital kerana beliau. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Mendengarkan resep kalio ayam Padang bahan kalio ayam cara membuat kalio ayam khas Padang. On this page you can download RESEP KALIO AYAM and install on Windows PC.

Get Latest Recipe : HOME