Gulai kalio ayam kampung Jangan lupa kasih like, share, comment dan. Untuk daging ayamnya, anda bisa menggunakan ayam kampung maupun ayam broiler. Jika anda ingin tekstur yang lebih alot, maka gunakan ayam Ya, ayam kalio dan gulai hampir sama.

Bahan Membuat Gulai kalio ayam kampung

2 kg Ayam kampung.
1 ons Cabe merah giling.
10 biji Cabe rawit.
1 ons Bawang merah.
1 bulat Bawang putih.
1 cm Jahe.
1 ons lenkuas.
1 batang sarai.
1 ibu jari kunyit.
Daun jeruk.
daun salam.
daun kunyit.
Bumbu rendang atau gulai kaldu blok.
garam secukupnya.
1/2 Kelapa gongseng, potong kelapa digilig sampai halus.
Santan 2 buah kelapa tua.

Langkah Memasak Gulai kalio ayam kampung

Ayam kampung yang udah di bersihkan dikeluar kan isinya di panggang di bara api sampai kuning, setelah itu cincang sesaka selera, dan cuci bersih, ayam nya di rebus pakai air kelapa sampai hampir lunak,.
Semua bumbunya diharuskan.
Tumis bumbu nya masuk daun jeruk, sampai wangi mas masuk kan ayam yg udah di rebus pakai air kelapa, masuk kan daun salam, kasih air sedikit tutup setelah itu masuk kan santan daun kunyit yg diiris halus, bumbu rendang, dan kelapa gongseng. SELAMAT MENCOBA.

Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai? Pada proses memasak kalio, bumbu ditumis terlebih Untuk penggunaan ayam kampung, jika anda kurang menyukai teksturnya yang lebih alot dibandingkan ayam broiler, anda bebas menggantinya. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Agar lebih mantap dan makyuss daging ayam potong bisa diganti ayam kampung Ternyata selain masakan berkuah pekat lainnya seperti rendang, kalio daging sapi, kalio ayam dan gulai kikil (Tunjang) Padang, gulai ayam. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap ketupat.

Get Latest Recipe : HOME