Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Gulai ini biasanya mudah ditemui di rumah makan Padang, dengan kuah berwarna kuning kemerahan yang didapat dari bumbu cabai dan punya rasa Beberapa resep gulai spesial di aplikasi ini antara lain: Gulai Ayam Khas Padang Gulai Daging Sapi Gulai Kambing Gulai Ikan Kakap Gulai Ikan Mas. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam.

Bahan Membuat Gulai Ayam khas Padang

7 potong ayam.
465 ml santan (65ml santan instan kara + 400ml air).
Bumbu Cemplung.
1 lbr daun kunyit.
1 btg sereh.
3 cm lengkuas.
5 bh cengkeh.
1 sdt asam Jawa.
4 lbr daun jeruk.
1 sdt gula merah.
3 cm kayu manis.
1 sdt garam (sesuai selera).
1 1/2 sdt gula pasir.
7 bh cabai rawit setan (tambahan).
Bumbu halus.
6 siung Bamer.
3 siung Baput.
10 bh cabai merah.
3 cm jahe.
1/2 sdt jinten.
3 bh kemiri.
1/2 sdt ketumbar.
1/2 sdt lada bubuk.
3 cm kunyit.

Langkah Memasak Gulai Ayam khas Padang

Sangrai terlebih dahulu kemiri, ketumbar dan jinten sampai berubah warna...
Blender semua bumbu halus... Dan siapkan bumbu yg lain nya.
Siapkan wajan masukkan santan dan bumbu halus.. jangan lupa bumbu Cemplung nya yaa.. masak hingga mendidih.. diaduk terus jangan sampai pecah santan nya....
Setelah santan mendidih masukkan ayam... Aduk hingga merata... Masak sampai ayam matang dan bumbu mengental... Jangan lupa koreksi rasa yaa.....
Jika kekentalan sudah sesuai selera tambahkan cabai rawit utuh ya... Ini tambahan saya saja.. boleh di skip... Selamat mencoba 💜💜💜 sajikan ke wadah saji...

Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya. Gulai pedas hangat disantap selagi hangat Kalau ingin ide-ide masakan Padang lainnya, saya sudah pernah berbagi enam masakan Minang yang Ataupun juga sambal udang hingga gado-gado khas Padang. Cara Membuat Gulai Ayam Khas Padang: Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, gula merah, asam jawa, lengkuas, dan serai hingga harum. Bumbui dengan cengkih dan kayu manis. Salah satu masakan khas padang ialah gulai ayam padang.

Get Latest Recipe : HOME