Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping gajah

1 kg tepung terigu (segitiga biru).
250 gr butter.
100 gr margarin.
2 butir telur.
1/4 Kelapa parut untuk santan.
1/4 kg Gula.
150 gr Susu coklat bubuk.

Langkah Memasak Kuping gajah

Campurkan gula telur butter dan margarin aduk sampai memutih atau rata.
Campurkan tepung aduk dan tambahkan santan hingga adonan setengah padat atau kalis.
Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak..satu bagian tambahkan coklat bubuk aduk sampai coklat tercampur rata dan kalis.
Ambil sedikit demi sedikit adonan lalu giling atau pipihkan dengan botol..taruh adonan yg berwarna putih terlebih dahulu lalu taruh adonan yg berwarna coklat diatasnya.
Gulung adonan lalu iris tipis adonan membentuk bulatan.
Goreng adonan sampai kuning kecoklatan.

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME