Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak.
Bahan Membuat Selat Solo/Steak Jowo/Bistik Jawa
- 250 gr daging sapi has dalam.
- 600 ml air.
- 4 sdm kecap manis.
- 1 sdt gula merah.
- 1/4 sdt pala bubuk.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam (tambahkan sesuai selera).
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1.5 sdt gula pasir.
- 1 buah tomat (potong2).
- 2 butir telur rebus.
- 5 bawang merah (haluskan).
- 2 bawang putih (haluskan).
- Pelengkap :.
- Acar timun, salada, irisan tomat, kentang goreng, wortel dan buncis rebus, custard/mayonais, keripik singkong (sesuaikan dg stok dan selera).
Langkah Memasak Selat Solo/Steak Jowo/Bistik Jawa
- Slice/iris daging tipis melawan serat. Lumuri dg sedikit garam dan merica hingga rata. Diamkan selama 20 menit.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daging beri kecap manis,tumis lagi sampai daging berubah warna.
- Masukkan air, Gula merah, garam, gula pasir, pala, bubuk kaldu, merica, telur dan tomat. Aduk rata. Tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang. Jangan lupa tes rasa..
- Sajikan dengan bahan pelengkap. Selamat mencoba n happy weekend❤.
Unlike a steak, selat also purposefully uses a soup that resembles semur. Some people also call this dish as bistik jawa. Here is all you need to know. Source : Bunda Didi Pagi bu ibu.pipi weekend😍 Kali ini bikin selat Solo yg kuahnya seger manis gurih.pas banget dipadukan sama sayuran. Source : Mama AL (Putri Rahayu) Efek nggak bisa mudik, bikin bistik jawa sendiri aja.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Rujak Cireng Krispi Yang Sederhana
Resep Kue Lumpur Sederhana Enak Dan Mudah
Cara Memasak Terang Bulan Mini Enak Terbaru
Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread Kekinian
Cara Membuat Seblak Kuah Bakso Sekuba Super Nagih Bahan Sederhana
Cara Memasak Sop Bakso Tahu Bahan Sederhana
Cara Membuat Sambal Tomat Terasi Farah Quinn
Cara Memasak Korean Creamcheese Garlic Bread Irit Anti Gagal
Cara Membuat Rendang Daging Bumbu Simple Praktis
Cara Membuat Pempek Sutrakukus Ekonomis Tanpa Ikan Irit Untuk Jualan
Cara Memasak Pie Susu Teflon Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Diet Juice Grape Tamarillo Apple Pomegranate Papaya Yang Nikmat
Cara Membuat Peyek Kacang Daun Jeruk Kriuk Renyah Anti Gagal
Cara Memasak Pempek Dos Kapal Selam Tanpa Ikan Farah Quinn
Cara Membuat Sambel Ayam Geprek Murah
Cara Membuat Sate Taichan Rumahan
Resep Tempe Tahu Bacem Saos Tiram Anti Gagal
Cara Membuat Korean Garlic Bread Cheese Ekonomis Kekinian Untuk Pemula
Cara Memasak Kue Cubit Yang Sederhana
Resep Seblak Murah
Cara Memasak Sate Taichan Irit Untuk Jualan
Resep Seblak Kuah Pedas Untuk Jualan
Cara Membuat Babi Kecap Pedas Praktis
Resep Sop Tetelan Dengan Bakso Aci Homemade Istimewa
Resep Sambel Ayam Geprek Ekonomis