Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan) - Kami punya kumpulan resep untuk berjenis-jenis jenis juru masak. Mereka yang telah trampil memasak, bisa berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya pantas dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami memiliki resep-resep simpel untuk kau ikuti. Juru masak yang tak mempunyai banyak waktu di dapur juga pasti akan menyenangi resep hidangan sayuran kami yang gampang dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan seluruh sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya Karena minus protein maka saya membuat versi pempek kapal selam dengan isi telur di dalamnya. Sebenarnya membuat pempek ini sangat mudah. Bunda bisa memasak Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan) memakai 13 bahan dan 15 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan)

Siapkan 150 gram tepung terigu.
Siapkan 200 gram tepung tapioka.
Anda butuh 2 butir telur (1 butir untuk adonan, 1 butir untuk isian).
Kamu butuh 250 ml air.
Siapkan 1 sendok teh garam.
Bunda butuh 5 siung bawang putih.
Bunda butuh Bahan Kuah.
Siapkan 600 ml air.
Bunda butuh 250 gram gula merah.
Siapkan 1-2 sendok makan asam jawa (sesuai selera keasaman).
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 3 buah cabe rawit (sesuai selera pedas sahabat).
Siapkan Sejumput garam.

Langkah-langkah buat Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan)

Rebus air dengan bawang putih dan garam hingga mendidih.
Setelah mendidih matikan api. Tuang air ke dalam wadah yang berisi tepung terigu. Aduk rata hingga pulen.
Kocok 1 butir telur di wadah terpisah. Tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tepung habis, tuang sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
Kocok 1 butir telur untuk isian pempek.
Bentuk adonan dengan cara ambil 1 sendok makan (boleh lebih) adonan lalu bentuk bola. Sebaiknya tangan ditaburi tepung tapioka dulu agar adonan tidak lengket.
Lubangi tengah bulatan dengan jari, kemudian pipihkan sedikit demi sedikit.
Masukan telur dalam lubang, isi setengah lalu tutup atasnya dengan menekan secara perlahan.
Didihkan air di panci.
Jika sudah mendidih, masukkan pempek. Masak hingga mengembang (boleh didiamkan 5-10 menit agar memastikan pempek masak hingga ke dalam). Jika sudah masak, angkat dan tiriskan. Diamkan pempek hingga dingin.
Panaskan wajan penggoreng yang telah berisi minyak. Goreng pempek hingga matang.
Pembuatan kuah cuko ❤️ Rebus air dengan gula merah.
Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan asam jawa beserta cabe-cabean.
Aduk hingga rata, koreksi rasa.
Sajikan pempek dengan mie kuning dan timun (timun lupa beli) 🤣👌🏿🙏🏻.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Pempek dos kapal selam siap untuk dihidangkan. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan) -Kau belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Kenapa tak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk segala orang! Entah kamu sedang belajar membikin menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu semakin mau mencobanya! Gampang sekali bukan membuat Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan) ini? Selamat mencoba.