Sup kacang merah ala fe Jadi, tidak ada salahnya Anda mencoba menu sop merah di rumah dan menikmati bersama keluarga tercinta. Brilio.net - Mungkin bagi sebagian orang nama kuliner sup brenebon masih terdengar asing. Kuliner khas Indonesia Timur atau tepatnya Manado ini merupakan masakan sup kacang merah yang disajikan dalam kuah kaldu daging.

Bahan Membuat Sup kacang merah ala fe

100 gr kacang merah rebus empuk.
1 liter kaldu ayam kampung.
1/2 siung bawang bombay kecil iris halus.
1 siung bawang putih iris halus.
Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
1 buah tomat matang & besar.
2 sdm maizena.
1 sdt gula pasir.
1/2 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk.
1/2 sdt parsley kering / kucai iris tipis.
1/4 sdt merica.
4 butir bakso sapi dipotong 4.
1/4 kaleng Ma Ling besar.

Langkah Memasak Sup kacang merah ala fe

Rebus kacang merah dengan metode 5-30-7 ya. Rebus 5 menit lalu matikan api & tutup panci selama 30 menit. Setelah itu rebus lagi kacang merah selama 7 menit. Tiriskan kacang merah rebus. Blender hingga lembut..
Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Masukkan tomat cincang aduk rata..
Aduk sesekali hingga tomat matang, layu & lumat..
Potong kotak baso & Ma Ling. Masukkan bersama kacang merah lumat ke panci berisi air kaldu yang sudah mendidih. Masukkan tumisan bawang & tomat yg sudah matang. Aduk rata..
Larutkan maizena dengan air, beri merica, gula, garam, kaldu bubuk & parsley kering hingga merata. Tuangkan kedalam kuah sup. Kecilkan api. Aduk cepat agar tidak menggumpal & kuah mengental. Saya lebih suka kuahnya tidak terlalu mengental seperti sup krim jadi hanya agak2 kental sedikit saja..

RESEP RENDANG DAGING KACANG MERAH ALA NITHA KAIF Nitha Kaif. Cara membuat sop merah Surabaya, lengkap dengan cakue udang. Berbeda dengan sop tomat di Eropa yang pekat, sop merah di Indonesia lebih encer kuahnya. Dilengkapi graol atau cakue udang sebagai pengganti baguette (roti Prancis). Halo semua, kali ini kita masak sup kacang merah nih!

Get Latest Recipe : HOME