Sop Merah Senior Minister Dr Mohd Radzi Md Jidin said discussions should be conducted to. Cara membuat sop buntut kacang merah: Rebus, buntut sapi sampai mendidih, buang air rebusannya, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Bahan Membuat Sop Merah

Bumbu halus :.
1 buah Bombay.
10 butir Bawang Merah.
15 siung Bawang Putih.
1 buah Pala.
Isi :.
1 Ekor Ayam.
3 ltr Air.
1 klg Chicken Luncheon.
1 pak Sosis Sapi (15 pcs).
1 kg Wortel, potong seperti Sop.
1 kg Tomat telah dijus.
1 klg Tomat Pasta.
1 klg Jamur kancing, belah 4.
Gula, Garam, Kaldu bubuk.
300 gr Udang haluskan + 4 sdm Sagu + 4 sdm air (bikin Bakwan Udang).
2 cup Maizena mix air 2 cup kira2 ya.
Bahan terakhir :.
Daun Bawang.
Seledri.

Langkah Memasak Sop Merah

Rebus Ayam, tiriskan, boleh suwir2, boleh potong kotak2, sisihkan..
Siapkan Udang goreng : campur 300 gr Udang yg telah dihaluskan dengan Sagu 150 gr, Tambahkan 4 sdm air, beri rasa sesuai selera. Goreng sepotong-sepotong hingga matang, tiriskan.
Tumis bumbu halus dengan Olive Oil, sedikit butter sampai wangi. Masukkan ke dalam Kaldu rebusan Ayam, lalu tuang juga jus tomat, tomat pasta, biarkan hingga mendidih, masukkan Ayam suwir atau kotak-kotak, lalu wortel, jamur, sosis sapi, chicken luncheon masak terus hingga matang & sesuaikan rasa, masukkan Daun Bawang + Seledri..
Kentalkan kuah dengan larutan maizena, aduk-aduk, didihkan lagi..

Biasanya sop merah disajikan dengan crouton atau baguette (roti Prancis). Khusus untuk sop merah ala Surabaya, baguette diganti dengan. Awalnya, Bu Asih tidak hanya menjual sop saja melainkan juga nasi goreng, mie goreng dan juga mie rebus. Kalau cari ikan merah, pastikan cari yang jenis lembut. Bukan yang bila dimasak akan menggeleding keras.

Get Latest Recipe : HOME