Gulai Cincang khas Padang Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato. Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging.

Bahan Membuat Gulai Cincang khas Padang

500 gr daging sapi yang ada lemaknya.
750 ml air.
250 ml santan kental.
2 lembar daun kunyit ikat simpul.
2 batang sereh geprek.
2 buah kapulaga.
2 cm lengkuas geprek.
4 lembar daun jeruk buang tulangnya.
1 buah bunga lawang.
2 cm kayumanis.
1 buah asam kandis.
Secukupnya minyak goreng.
Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
Bumbu Halus.
100 gr cabe keriting.
10 buah cabe rawit.
10 buah bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 buah pala kalau besar setengah saja.
1 sdm ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Gulai Cincang khas Padang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk, lengkuas, kapulaga, kayumanis, pekak, asam kandis, daun kunyit, aduk hingga bumbu matang.
Masukkan daging aduk hingga berubah warna, lalu tuangi air, beri gula, garam, kaldu jamur, tutup wajan biarkan hingga daging empuk.
Setelah daging empuk, tuang santan dan aduk agar santan tidak pecah. Tunggu hingga mendidih, tes rasa. Siap disajikan ❤️.

Masakan Padang - Bagaimana Cara Membuat Gulai Daging Cincang Khas Masakan Padang Yang Enak & Lezat? - Tidak bisa dipungkiri jenis - Tidak bisa dipungkiri jenis masakan gulai daging cincang ini juga menjadi menu adalan RM Padang yang memang terasa enak dan lezat, dengan. resep dıdapat langsung darı tukang masak rm.padang. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang. Rendang yang terbuat dari daging sapi ini bahkan dinobatkan dalam seratus daftar makanan terenak sedunia versi CNN. Racikan rempah-rempah yang kuat disertai dengan daging yang lembut membuat rasa rendang ini banyak diburu oleh.

Get Latest Recipe : HOME