Puding regal lumer Puding regal yg lagi booming nih moms. Rasanya Enakkkkk banget , aduh jangan ences gitu dong. Yuk kita bikin sendiri aja , bisa untuk makan sendiri , cemilan keluarga, atau di jual jg bisa nih moms.

Bahan Membuat Puding regal lumer

Lapisan 1 (puding telur) :.
3 btr telur (pisahkan kuning dan putih nya).
500 ml susu ultra plain.
1 bgks agar2 putih.
3 sdm gula pasir.
1 sdm maizena (larutkan dgn air).
Sejumput garam.
Lapisan 2 :.
Secukupnya biskuit regal (hancurkan kasar).
Lapisan 3 (cream cheese) :.
500 ml susu ultra plain.
165 gr keju kraft (parut sisakan sedikit lalu potong dadu kecil).
1/2 kaleng skm gold.
Secukupnya gula dan garam.
3 sdm maizena (larutkan dgn air).
Lapisan 4 (chocolate ganache) :.
2 sachet susu dancow coklat.
500 ml air.
Secukupnya gula pasir.
50 gr colatta milk compound / cadburry dairy milk.
2 sdm maizena (larutkan dgn air).

Langkah Memasak Puding regal lumer

Lapisan 1 :.
Pisahkan putih telur dan kuning nya.
Kocok putih telur dgn menggunakan mixer kecepatan paling tinggi hingga soft peak. Sisihkan.
Tuang susu dalam panci beserta agar2 dan gula serta sejumput garam. Aduk2 hingga tercampur rata. Nyalakan api sambil terus d aduk.
Jika susu sudah mulai berbuih...kocok kuning telur lalu masukan sedikit demi sedikit k dalam panci sambil d aduk dengan lebih cepat.
Lalu masukan larutan maizena. Jika sudah meletup2 matikan api...dan biarkan uap panas nya berkurang.
Masukan susu kedalam putih telur td sambil di mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Tuang kedalam cup sekitar 1 sendok sayur uk sedang. Biarkan mengeras.
Lapisan 2:.
Pisahkan biskuit regal untuk hiasan d atas puding. Jumlah nya di sesuaikan dgn jumlah cup nya yaa...sisa nya hancurkan kasar lalu taburkan d atas puding telur yg sdh mengeras.
Lapisan 3 :.
Masak 500ml susu ultra plain bersama keju parut. Tambahkan skm gold, gula dan garam hingga rasanya balance antara manis, asin dan gurih.
Tambahkan larutan maizena lalu aduk terus hingga mengental. Tes rasa.
Hilangkan uap panas nya dgn menggunakan kipas angin.
Lalu tuang k atas cup yg sudah berisi puding telur dan regal kira2 1 sdk sayur uk sedang..
Letakan 3 sampai 4 potongan keju kedalam cream cheese sambil diCelupkan hingga keju tenggelam dlm cream cheese.
Sisihkan.
Lapisan 4 :.
Masak air dan susu dancow hingga mendidih.
Lalu masukan coklat hingga lumer dan mencair bersama susu. Jika dirasa kurang manis boleh d tambah gula secukupnya. Lalu masukan larutan maizena...aduk hingga mengental. Tekstur lbh cair dari lapisan ketiga.
Tuang coklat ganache k dalam cup kira2 1sdk sayur uk sedang.
Lalu hias dengan biskuit regal yg masih utuh.
Tutup...dan dinginkan kedalam Kulkas.
Aga ribed nya....tp ini rasanya enak baangggeeettt....klo makan ini cape nya lsg ilang. Wkwkwk.
Selamat mencoba.

Bahkan karena peminatnya bertambah, kamu juga bisa lho menjadikan ini sebagai peluang usaha. Cara membuat puding lumer ini gampang banget! Tuang adonan pudding ke dalam cup dan biarkan menjadi padat. Taruh regal marie di atasnya dan biarkan biskuit menyatu dengan pudding. Tuang vla, saat pudding sudah menjadi kenyal.

Get Latest Recipe : HOME