Rujak cireng Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.

Bahan Membuat Rujak cireng

250 gr tepung sagu.
1 batang daun bawang.
1 sdt royco ayam.
0,5 sdt garam.
1 sdt bwg putih bubuk.
0,5 sdt lada bubuk.
2 sdm gulamerah iris.
0,5 sdt terasi.
0,5 sdt garam.
3 buah cabe rawit.
1 sdt asam jawa.
100 ml air panas.

Langkah Memasak Rujak cireng

Siapkan wadah campur tepung sagu daun bwg royco garam lada bubuk bwg putih bubuk aduk2 tambah air panas sedikit demi sedikit hingga adonan jd kalis.
Setelah adonan kalis bentuk cireng sesuai selera lalu goreng hingga matang angkat sisihkan.
Untuk membuat sambalnya ulek hingga halus cabe terasi gulamerah garam asam jawa beri sedikit air hangat campur rata masukan dlm mangkok kecil hidangkan bersama cireng..

Cireng dicocol dengan saus atau sambal sudah bikin kita ketagihan. Kalau mau rasanya lebih spesial lagi, kamu bisa memadukannya dengan bumbu rujak. Tanpa bahan pengawet, adonan rujak cireng ini bisa tahan selama tiga hari. Namun kalau disimpan beku, bisa sampai seminggu loh. Cara Membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak.

Get Latest Recipe : HOME