Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.
Bahan Membuat Urap Sayur (Gudangan)
- It's 1 ikat of bayam, petiki, rebus.
- Prepare 5 buah of kacang panjang, potong, rebus.
- It's 5 buah of kecipir, potong, rebus.
- You need 2 genggam of tauge, seduh air panas, tiriskan.
- It's 1 buah of timun, belah, iris tipis.
- It's 150 gr of kelapa parut.
- It's 1 sdt of garam.
- You need 1 sdm of gula jawa, sisir.
- It's 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 cm of kencur.
- Prepare 4 buah of cabe rawit.
Langkah Memasak Urap Sayur (Gudangan)
- Campur kelapa parut, garam, gula jawa, kaldu jamur dan bumbu halus. Aduk hingga rata..
- Kukus bumbu urap selama 20 menit..
- Taruh semua sayuran dalam wadah. Beri bumbu urap. Aduk rata. Sajikan..
Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja. Gudangan yang juga berasal dari Jawa Tengah ini biasa disebut sebagai kembarannya urap. Bedanya, jenis sayuran yang digunakan lebih bervariasi seperti wortel, sayur adas hingga kenikir. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Chicken Barbeque Sauce Yang Lezat
Cara Membuat Tela Tela Ubi Jalar Crispy Yang Renyah
Cara Memasak Ayam Fillet Saus Barbeque Yang Lezat
Resep Iga Panggang Instant Oven Yang Nikmat
Resep Tela Tela Singkong Yang Renyah
Resep Tela Tela Bumbu Balado Yang Lezat
Cara Membuat Bolen Pisang Mini Puff Pastry Yang Nikmat
Resep Pisang Molen Mini Yang Lezat
Resep Pisang Molen Mini Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Telur Ayam Yang Nikmat
Resep Fire Chicken Sauce Bbq And Sauted Vegetables With French Friesh Yang Renyah
Cara Memasak Tela Tela Simple Yang Enak
Rahasia Memasak Tela Tela Ubi Balado Krenyeessss Yang Gurih
Resep Pisang Molen Gulung Yang Lezat
Resep Molen Pisang Mini Yang Gurih
Cara Membuat Tela Tela Ubi Jalar Yang Gurih
Cara Membuat Telur Kentang Sosis Orak Arik Saus Bbq Lada Hitam Yang Gurih
Cara Membuat Pisang Molen Mini Yang Nikmat
Rahasia Membuat Crepes Crispy Teflon Yang Gurih
Resep Chicken Wings With Bbq Sauce Yang Enak
Rahasia Membuat Singkong Goreng And 34 Tela Tela And 34 Yang Renyah
Cara Memasak Pisang Molen Yang Lezat
Resep Chicken Steak Bbq Sauce Yang Enak
Resep Molen Pisang Mini Yang Enak
Rahasia Memasak Piscok Crepes Jajanan Homemade Yang Lezat