Pepes tahu telur ayam Mungkin nama makanan ini terdengar sedikit asing buat yang belum pernah. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.

Bahan Membuat Pepes tahu telur ayam

250 gram ayam.
1 bungkus tahu kuning.
1 buah telur ayam.
2 ikat kemangi.
1 buah wortel untuk tambahan sayur.
secukupnya Daun pisang.
1/2 bungkus lada bubuk.
Secukupnya daun salam.
Bahan halus :.
4 siung Bawang merah.
2 siung bawang putih.
2 ruas kunyit.
1/2 ruas lengkuas.
1/2 ruas jahe.
5 gram ketumbar.
Sejumput garam.
1 bungkus royko ayam (sesuai selera).
2 batang serai.

Langkah Memasak Pepes tahu telur ayam

Yang perlu di cuci, cuci dulu ya bunda 😚 potong dadu/kecil-kecil ayam..
Tumbuk tahu dengan garfu, petik-petik kemangi, dan kocok lepas telur.
Haluskan bumbu, Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, serai dan ketumbar.
Lalu semua bahan di satukan dalam 1 wadah termasuk telur kocok, lada bubuk, royko dan daun salam.
Potong daun pisang sesuai selera, panggang sebentar saja asal kena api sedikit agar daun tidak robek..
Lalu masukan bahan ke dalam daun, bungkus dan rapihkan sampai bahan habis.
Panaskan penguk sampai air di dalam nya mendidih, lalu masukan semua bahan tadi ke dalamnya, jangan lupa tutupnya di kasih kain agar uap air tidak ke pepes tahu nya.
Kecilkan api agar pepes matang merata, tunggu 25-30 menit..
Pepes tahu ayam telur siap dihidangkan. 😍😍.

Tahu diperoleh dari sari kedelai yang mengalami proses fermentasi. Lihat juga resep Pepes Tahu Teri Jamur enak lainnya! Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Jika kamu suka, juga bisa mengganti bahan tahu dengan yang lain.

Get Latest Recipe : HOME