Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini!

Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam

1 helai daun salam sedang.
Secukupnya Saus tomat atau pasta tomat atau tomat diblender.
1 kg ayam (dipotong sesuai selera, rebus sampai darah hilang).
5 takar beras(cuci bersih).
Bumbu tumis utuh :.
2 batang Serai(geprek).
4 buah Bunga lawang/pekak.
6-7 butir cengkeh.
4 cm kayu manis.
6 helai daun jeruk(buang tulang daunnya).
1 sdt Jinten.
1/2 butir bawang bombay(potong setengah lingkaran, 1 cm).
Bumbu halus :.
6 butir bawang merah.
8 siung bawang putih.
3 cm kunyit.
Seujung kuku Pala.
1 sdt ketumbar.
1/2 sdt jinten.
1 bungkus Bumbu kari instan(indofood atau bamboe).
1/2 sdt jinten.
Secukupnya Garam dan penyedap/kaldu.
4-5 sdm Mentega/Samin.
Pelengkap :.
3-4 buah timun kecil.
Secukupnya Emping(optional).
Secukupnya Acar(optional).
Secukupnya Bawang goreng(optional).
8 butir Kapulaga(ambil dalamnya saja).

Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam

Cuci bersih ayam, potong, rebus dalam air mendidih yang diberi garam&merica, sampai darah hilang, sisihkan ayam, saring kaldu.
Tumis bumbu halus&bumbu tumis utuh sampai matang&wangi, tambahkan mentega 4-5 sendok makan munjung.
Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air/kaldu(5-6 cup atau lebih, seperti masak nasi biasanya+1cup untuk mematangkan ayam), aduk rata dampai ayam empuk, bumbu meresap&matang, sisihkan ayam.
Masukkan beras yang sudah dicuci&direndam, aduk rata hingga air menyusut.
Siapkan dandang berisi air, didihkan, masukkan sarangan, nasi&ayam jika ayam mau dikukus, setelah 5 menit dari air dandang mendidih, bungkus tutup dandang dengan serbet agar air tidak menetes.
Setelah air pada beras menyusut dan dandang sudah mendidih selama 5 menit, segera pindahkan nasi yang masih setengah matang, kukus selama 15 menit. Ayam bisa dimasukkan bersama kukusan nasi atau digoreng.
Setelah dikukus, angkat ayam dari dandang. Cek kembali apakah nasi sudah matang sempurna, aduk rata.
Jika sudah matang, bisa ditata di piring bersama ayam kukus atau ayam goreng dan bahan pelengkap. Selamat mencoba, have a nice day💕.

Nah resep nasi kebuli ayam berikut ini bisa menjadi alternatif bagi banyak orang, tentu karena rasa dan kenikmatannya tidak akan jauh berbeda dengan nasi kebuli kambing Yuk langsung saja kita simak resep dan cara membuat nasi kebuli ayam yang enak. Ayam sebagai salah satu sumber protein paling disukai oleh masyarakat kita ternyata bisa juga dimodifikasi menjadi pelengkap nasi kebuli lho. Walaupun memang mungkin aromanya tidak sekuat menggunakan daging kambing, tetapi citarasa resep nasi kebuli ayam ini tidak lezat dan enak. Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam: Cuci ayam terlebih dahulu hingga betul-betul bersih. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Get Latest Recipe : HOME