Banyak pemula yang memulai usaha dari bidang kuliner. Usaha Makanan Nasi Uduk Seribu Lauk. Ini dia ide dan peluang usaha makanan yang digemari banyak orang. written by suir in Warsaw recorded and produced by suir in Frankfurt/M. mastered at Black Verb Records Berlin by Philipp Läufer Artwork by Saskia April Kluge Art Direction by CD released by Manic Depression Records (Paris).
Bahan Membuat Empal suir (lauk sahur)
- 1 kg Daging sapi.
- 3 btg Sereh.
- 2 lembar Daun salam.
- Gula merah 100 gram (1 bulat).
- Bumbu halus.
- 4 butir Kemiri.
- Bawang merah 12 butir (sedang).
- 6 buah Bawang putih.
- 2 sdm Ketumbar.
- 1/2 sdt Lada.
- Lengkoas 2 ruas sedang.
- Santan kara 2 / santan kental 500 ml dibagi 2.
- 1 liter Air.
- Minyak sayur secukup nya untuk tumis bumbu.
- Air asem jawa (1 butir asem jawa).
- Garam, gula, kaldu sapi penyedap.
Langkah Memasak Empal suir (lauk sahur)
- Bumbu halus di blender halus. Tumis sebentar hingga tanak.
- Masukan di dalam panci presto. Bumbu halus + daging + santan 250 ml + air 1 lt + salam+ sereh. Di presto 15 menit hingga daging empuk..
- Setelah empuk daging di angkat dari bumbu. Lalu di suir (masukan kembali ke dalam bumbu masukan gula, garam penyedap ya. Tes rasa.). Masak hingga bumbu kering..
- Setelah kering bumbu nya. Daging di masukan ke oven 20-35 menit sambil di cek per 15 menit di aduk supaya kering rata..
- Setelah dingin masukan ke tupperware. Awet hingga 7 hari.
- Catatan. Empal bisa tidak di oven. Digoreng dengan minyak (namun tekstur daging jadi agak berminyak dan sedikit keras) di oven membuat daging saat di simpan tidak berminyak sama sekali. Dan tidak alot. Untuk anak anak di suir super halus jadi seperti abon. Tidak berminyak.
Jom RASA kongsikan aneka lauk pauk mudah yang sesuai disajikan. Kering tempe merupakan lauk pelengkap nasi uduk, nasi kuning atau nasi langgi dan nasi rames. Meski terlihat sederhana dan mudah, buktinya masih banyak yang gagal membuat kering tempe. Empal gepuk bisa menjadi salah satu pilihan untuk sahur. Jangan lupa dimasukkan kulkas untuk digoreng keesokan harinya menjelang sahur.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tumis Buncis Ala Szechuan Yang Enak
Rahasia Memasak Proll Tape Keju Kukus Yang Lezat
Rahasia Memasak Cendol Nutrijel Yang Renyah
Resep Schotel Ubi Jalar Ikan Kembung Mpasi Yang Enak
Resep Killer Toast 1x Proofing Metode Tangzhong Yang Renyah
Resep Cendol Durian Yang Enak
Rahasia Membuat Bola Ubi Isi Gula Merah Yang Gurih
Rahasia Memasak Cendol Bandung Yang Lezat
Resep Cendol Durian Yang Enak
Rahasia Memasak Desert Box Regal Choco Lumer Yang Enak
Cara Membuat Cendol Yang Enak
Resep Buncis Ala Sezchuan Yang Renyah
Cara Memasak Buncis Sechuan Yang Gurih
Cara Membuat 44 Nagasari Pais Pisang Nangka Matsu Yang Enak
Resep Tumis Buncis Sechuan Yang Lezat
Resep Baby Buncis Szechuan Yang Enak
Cara Membuat Roti Manis Metode Thang Zong Yang Gurih
Cara Memasak Orak Arik Wortel Buncis Yang Nikmat
Resep Cendol Yang Gurih
Rahasia Memasak Mini Pizza New Recipe Yang Gurih
Cara Memasak 5 Oseng Wortel Buncis Yang Renyah
Resep 51 Bola Bola Ubi Panggang Gula Merah Yang Lezat
Resep Cendol Homemade Yang Renyah
Resep Yellow Sweet Baby Food Puree Ubi Mpasi Yang Nikmat
Resep Cendol Tepung Beras Mix Tepung Kanji Yang Nikmat