Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia.

Bahan Membuat Gulai Ayam

1/2 ekor ayam. Potong 6-8 bagian.
Telur rebus, tahu, kentang secukupnya (optional).
800 ml air.
1 bks santan instan (65ml).
1.5 sdt garam.
1/2 keping gula merah.
1/2 sdt lada bubuk.
1 buah jeruk nipis.
Sedikit minyak untuk menumis.
Bumbu Cemplung.
2 lbr daun salam.
2 batang serai.
1 lbr daun jeruk.
2 biji kapulaga.
2 buah bunga lawang.
5 cm kayumanis.
4 biji cengkih.
Bumbu Halus.
7 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1/4 sdt jinten sangrai.
3 cm kunyit sangrai.
1 sdt ketumbar sangrai.
2 biji kemiri sangrai.
3 cm jahe.
5 cm lengkuas.
Bisa tambah cabai kalau suka.

Langkah Memasak Gulai Ayam

Kucuri ayam dg jeruk nipis. Diamkan sebentar kemudian rebus sampai setengah matang, tiriskan dan buang airnya..
Siapkan bumbu halus. Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus. Kemudian masukkan semua bumbu cemplung. Aduk sampai wangi. Tambahkan air..
Masukkan ayam, garam, gula, lada. Aduk rata, tutup wajan, tunggu sampai ayam matang dan empuk..
Setelah itu tes rasa. Terakhir masukkan santan. Aduk terus sampai mendidih dan santan matang..

Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and.

Get Latest Recipe : HOME