Dengan nama sate kerang, sate kerang ini cara penyajiannya sangat berbeda dengan sajian sate dari daging ayam, kambing atau sapi. Resep dengan petunjuk video: Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang. Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih!

Bahan Membuat Sate kerang

250 gr kerang dara tanpa kulit, saya beli yg sudah direbus.
Bahan tumisan:.
1 btg sereh bagian putihnya geprek.
2 lembar daun jeruk.
2 cm jahe geprek.
1 sdt kecap manis.
1 sdt gula jawa.
1/2 sdt air asam jawa.
100 ml air.
1 sdt garam.
1 sdt merica bubuk (saya skip).
Secukupnya minyak utk menumis.
Bumbu halus:.
5 buah cabe rawit burung.
5 cabe keriting.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 cm lengkuas.
2 cm kunyit.
1 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Sate kerang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan garam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga harum..
Tambahkan kerang, air, kecap manis, gula jawa, asam jawa. Masak hingga air meresap dan sat. Koreksi rasa..
Lalu tusuk dengan lidi. Panggang di atas teflon hingga kering..
Sajikaaaan 😋😋.

Resep Sate Kerang Pedas ini pas banget dihidangkan bila bosan dengan menu sate berbahan daging ayam atau kambing. Bahan utama resep ini adalah kerang dara. Selain rasanya yang lezat, ternyata kerang juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Sajikan sate kerang bersama dengan bumbu yang tersisa selagi masih hangat. Anda juga bisa menyajikannya dengan nasi hangat agar terasa lebih mantap.

Get Latest Recipe : HOME