Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini!

Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam

200 gram beras basmati, cuci bersih & rendam 30 menit, tiriskan.
1/2 ekor ayam bagian paha, cuci bersih potong jd 2 bagian.
3 sdt minyak samin.
4 biji cengkeh.
4 biji kapulaga.
1/2 batang kayu manis.
1/2 sdt pasta tomat.
3 gelas Air panas (sesuai jenis beras).
1/2 buah bawang bombay uk.sedang cincang halus.
1 lembar daun salam.
sedikit safran.
secukupnya gula pasir.
secukupnya garam, kaldu bubuk.
Bumbu halus:.
2 siung bawang putih.
1/2 buah bawang bombay uk.sedang.
1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
1/4 sdt pala bubuk.
1/2 sdt cabe bubuk.
1/2 sdt jinten bubuk.
1 ruas jari jahe.
Pelengkap:.
kismis, tumis sampai mengembang.
bawang goreng.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam

Tumis bawang bombay cincang dg 2 sdt minyak samin sampai layu, lalu tambahkan bumbu halus, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan daun salam, tumis sampai harum..
Masukan ayam masak sambil di aduk" sampai ayam kaku dan berubah warna, lalu tambahkan air panas, masak dg api kecil sampai setengah matang..
Masukan pasta tomat, safran, gula, kaldu bubuk dan garam aduk sebentar sampai pasta tomat larut, tes rasa, lalu masak kembali dg api kecil sampai ayam matang. Setelah ayam matang angkat dan sisihkan..
Tumis sebentar beras dg 1 sdt minyak samin. Lalu masukan air rebusan ayam, taruh ayam di atas beras, lalu tutup panci dg alumunium foil dan kemudian tutup dg tutupnya. Masak dg api kecil selama 15 menit atau sampai matang. Angkat ayamnya lalu panggang di atas pan hingga kecoklatan..
Sajikan dg di taburi bahan pelengkap..

Nah resep nasi kebuli ayam berikut ini bisa menjadi alternatif bagi banyak orang, tentu karena rasa dan kenikmatannya tidak akan jauh berbeda dengan nasi kebuli kambing Yuk langsung saja kita simak resep dan cara membuat nasi kebuli ayam yang enak. Ayam sebagai salah satu sumber protein paling disukai oleh masyarakat kita ternyata bisa juga dimodifikasi menjadi pelengkap nasi kebuli lho. Walaupun memang mungkin aromanya tidak sekuat menggunakan daging kambing, tetapi citarasa resep nasi kebuli ayam ini tidak lezat dan enak. Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam: Cuci ayam terlebih dahulu hingga betul-betul bersih. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Get Latest Recipe : HOME