Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker)

Bahan Membuat Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker)

1. You need 700-1000 gram of iga sapi.
2. You need 1 ruas jari of jahe (geprek).
3. It's 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
4. You need 3 bunga of lawang/anis star.
5. Prepare 8 of cengkeh.
6. It's 5 of kapulaga.
7. Prepare 5 cm of kayumanis.
8. Prepare 1 of jeruk nipis (ambil airnya).
9. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk sapi (optional).
10. Prepare 1/4 sdt of lada.
11. You need 2 buah of kentang (potong sesuai selera).
12. Prepare 2 buah of wortel (potong sesuai selera).
13. Prepare secukupnya of Garam,gula.
14. It's of Bumbu halus.
15. It's 6 siung of bawang merah.
16. It's 3 siung of bawang putih.
17. You need 1 buah of kemiri.
18. Prepare of Topping.
19. Prepare 1 buah of tomat (potong sesuai selera).
20. Prepare Irisan of daun bawang.
21. It's of Bawang merah goreng.
22. You need of Seledri (iris).

Langkah Memasak Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker)

1. Cuci bersih iga sapi,lalu rebus kurleb 15 menit. Buang airnya. Lumuri iga dengan air nipis biarkan 5menit.
2. Sangrai bawang merah,putih,kemiri lalu haaluskan dengan blender/ulek. (Aku parut kemirinya,potong bawang kecil2 & blender dengan sedikit minyak& air sampai halus).
3. Rebus kembali iga sapi dengan air yg baru. Tambahkan bumbu halus,cengkeh,bunga lawang,kapulaga,kayumanis,jahe,lengkuas..
4. Tutup panci dan rebus hingga empuk kurleb 1,5jam (kalau air sudah mendidih kecilkan api,jika air menyusut terlalu banyak boleh tambahkan air).
5. Masukkan wortel & kentang rebus kembali sampai empuk kurleb 30menit..
6. Tambahkan garam,gula,lada sesuai selera. Matikan kompor..
7. Sajikan dengan tomat,daun seledri& bawang merah goreng..
8. Untuk penyajian dengan slow cooker. Setelah merebus iga yg kedua kalinya beserta dengan bumbu2nya (kecuali wortel & kentang,jika air sudah mendidih boleh matikan kompor dan pindahkan ke slow cooker. Masak dengan high heat 2jam kemudian low heat 2jam. Wortel & kentang masukkan di low heat 1 jam terakhir. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Cendol Anti Gagal Dan Enak Yang Gurih

Cara Memasak Mangut Terong Tongkol Panggang Yang Gurih

Rahasia Membuat Mangut Manyung Panggang Yang Renyah

Rahasia Membuat Pepes Pisang Legit Pr Bukanpepesankosong Yang Lezat

Rahasia Memasak Gudeg Jogya Yang Enak

Cara Memasak Day 25 Mangut Ikan Panggang Yang Nikmat

Resep Roti Sobek Tanpa Ulen Metode Tangzhong Yang Lezat

Resep Es Cendol Nutrijel Yang Nikmat

Rahasia Memasak Cendol Beras Ke 2 Yang Enak

Cara Membuat Suki Kuah Tomyam Ala Nyny Yang Gurih

Resep Marie Dessert Box Favorit Yang Renyah

Resep Roti Sosis Empuk Metode Water Roux Tangzhong Yang Lezat

Resep Cendol Tanpa Kapur Sirih Yang Enak

Cara Membuat Rawon Daging Iga Yang Enak

Cara Memasak Pais Pisang Nagasari Yang Nikmat

Resep Mangut Lele Yang Nikmat

Cara Memasak Nagasari Pais Pisang Yang Gurih

Resep Baby Buncis A La Schezuan Yang Nikmat

Resep Bola Bola Ubi Ungu Yang Lezat

Resep Puding Cendol Yang Lezat

Cara Membuat Cendol Tepung Beras Yang Gurih

Rahasia Membuat Bistik Daging Banjarmasin Yang Lezat

Cara Membuat Tantanganakhirtahun Masakakhirtahunmangut Ikan Pari Yang Gurih

Rahasia Membuat Bola Ubi Keju Dan Coklat Yang Lezat

Resep Pais Pisang Yang Renyah