Mangut Lele

Bahan Membuat Mangut Lele

1. 500 gram ikan lele.
2. Bumbu halus :.
3. 3 siung bawang putih.
4. 7 buah cabe merah keriting.
5. 5 buah cabe rawit merah/sesuai selera.
6. 5 butir kemiri.
7. 1 ruas jari kencur.
8. 1 jari kunyit.
9. Rempah daun :.
10. 3 lembar daun jeruk purut.
11. 1 mangkuk kecil daun kemangi.
12. 1 sdt merica bubuk.
13. secukupnya Minyak goreng.
14. Secukupnya gula, garam, penyedap (optional).
15. 1 gls santan yg sedang kentalnya.

Langkah Memasak Mangut Lele

1. Bersihkan ikan lele dari isi perutnya, potong2, cuci bersih. Tambahkan sedikit garam & air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit, goreng sampai matang, tp jgn terlalu kering..
2. Tumis bumbu dg 2 sdm minyak goreng sampai harum, tambahkan daun jeruk & tumis sebentar lg..
3. Tambahkan air 2 gelas, gula, garam & merica bubuk masak sampai mendidih..
4. Masukkan lele goreng & santan kental. Biarkan mendidih lagi, koreksi rasa..
5. Sebelum diangkat masukkan daun kemangi. Mangut lele siap disajikan..
6. Isi bisa diganti ya bun sesuai selera. Bisa pake' ikan pari panggang, tempe goreng bahkan terong lho bund. Yum..yum..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Empal Gentong Gampang

Resep Oreo Cheese Cake Lumer Yang Gurih

Resep Botok Tahu Tempe Teri Yang Enak

Cara Memasak Kurcok Kacang Mete Kurma Coklat Yang Renyah

Resep Oreo Cheese Cake Yang Enak

Resep Empal Gentong Irit Untuk Jualan

Resep Lumpia Udang Ala Bunda Yang Gurih

Resep Timun Suri Squash Yang Nikmat

Cara Membuat Oreo Cheese Cake Yang Renyah

Cara Memasak Makaroni Schotel Kukus Part Ii Ekonomis Untuk Dijual

Cara Memasak Gudangan Yang Lezat

Resep Gudangan Urap Yang Lezat

Rahasia Membuat Gepuk Daging Sapi Yang Nikmat

Cara Memasak Empal Gentong Balungan Praktis

Cara Memasak Empal Gentong Irit Anti Gagal

Rahasia Membuat Urap Bayam Tauge Bumbu Ebi Yang Gurih

Cara Membuat Sate Hati Ayam Bumbu Kecap Yang Renyah

Rahasia Memasak Dessert Puding Coklat Kurma Yang Lezat

Resep Bali Telur Dan Tahu Yang Lezat

Rahasia Membuat Sate Ayam Kecap Manis Yang Gurih

Cara Memasak Empal Gentong Enak Dan Mudah

Resep Bumbu Urap Gudangan Yang Enak

Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Panggang Teflon Yang Enak

Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Nikmat

Cara Membuat Tomyam Sayur Yang Nikmat