Garang Asem Buntut Sapi

Bahan Membuat Garang Asem Buntut Sapi

1. You need of Bahan utama.
2. You need 500 gr of buntut sapi.
3. Prepare of Bumbu.
4. Prepare 6 siung of bawang putih, sangrai.
5. You need 10 siung of bawang merah, sangrai.
6. You need 10 of cabai rawit merah, sangrai.
7. It's 1 ruas of jahe, geprek & sangrai.
8. It's 4 of daun jeruk, sangrai.
9. Prepare 4 of daun salam, sangrai.
10. It's 6 of tomat hijau, potong 4.
11. It's 5 of belimbing wuluh, iris-iris.
12. You need 3 of cabai nipis, peras airnya.
13. Prepare 2 sdm of sari asam jawa.
14. Prepare 1 sdm of gula pasir.
15. You need secukupnya of kaldu instant.
16. Prepare 2,5 liter of air.

Langkah Memasak Garang Asem Buntut Sapi

1. Rebus buntut sapi dengan 1ltr air. untuk menambah kaldu bisa di tambah dengan iga atau daging sapi biasa..
2. Masak hingga air habis setengahnya..
3. Saring kaldu untuk mendapatkan kuah yang tidak keruh..
4. Tambahkan 500ml air, dan masak kembali daging hingga empuk..
5. Sangrai cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk dan daun salam hingga wangi..
6. Iris2 halus bawang putih dan bawang merah setelah di sangrai..
7. Setelah daging cukup empuk, tambahkan air kembali hingga volume mencapai 1.5 ltr. lalu Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan kuah dan daging..
8. Masak hingga matang dan harum..
9. Untuk menyesuaikan kadar asam bisa dilakukan dengan menambahkan air sari asam, sedangkan untuk rasa gurih dari kuah bisa di sesuaikan dg menambahkan kaldu instan dan gula pasir..
10. Saring bumbu-bumbu, kemudia hidangkan selagi hangat..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi Yang Nikmat

Cara Membuat Brongkos Yang Enak

Cara Memasak 67 Bajigur Yang Renyah

Resep Makaroni Schotel Keju Panggang Yang Enak

Resep Bajigur Yang Gurih

Cara Membuat Bajigur Hanjuang Yang Lezat

Resep Beras Kencur Segarrrrr Yang Renyah

Resep Wedang Bajigur Yang Enak

Resep Jamu Beras Kencur Yang Nikmat

Cara Memasak Kastengel Ncc Yang Enak

Resep Beras Kencur Yang Lezat

Resep Manisan Mangga Yang Enak

Resep Jangan Sayur Brongkos Yang Nikmat

Resep Kastengel Yang Lezat

Resep 115 Pepes Kembung Tanpa Daun Yang Renyah

Rahasia Membuat Kastangel Ncc Yang Enak

Resep Beras Kencur Yang Renyah

Resep Bobor Bayam Yang Gurih

Cara Membuat Wedang Bajigur Yang Gurih

Resep Brongkos Jamur Tiram Ala Ramadhan Umi Naya Yang Nikmat

Resep Beef Yakiniku Sambal Bawang Yang Enak

Resep Wedang Beras Kencur Yang Renyah

Cara Memasak Syrup Beras Kencur Yang Renyah

Resep Bajigur Ala Kafekofi Yang Gurih

Resep Pepes Ikan Gembung Asin Ibuk Yang Enak