Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan. Kalo pakai kacang merah, masukkan kacang setelah daging empuk. Biasa disebut Jangan Brongkos dalam bahasa Jawa, menu ini adalah salah satu menu istimewa dengan resep tradisional yang memiliki banyak penggemar.
Bahan Membuat Jangan (Sayur) Brongkos
- 250 gr daging sapi.
- 4 butir telur ayam rebus.
- 6 tahu pong goreng, belah dua.
- Segenggam kacang tolo.
- (rendam 7 jam, rebus setengah matang).
- Kulit melinjo (sy skip Krn tdk ada).
- 4 cabai rawit merah.
- 2 serai geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 potong lengkuas.
- 250 ml santan.
- 1 sdm air asam jawa.
- secukupnya Gula, garam.
- Bumbu halus:.
- 5 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 3 kemiri.
- 1 jahe.
- 1 kunir.
- sesuai selera Cabai rawit.
- 1 kluwak.
Langkah Memasak Jangan (Sayur) Brongkos
- Potong dan rebus daging sapi..
- Haluskan bumbu sesuai resep di atas. Lalu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan air secukupnya atau biar praktis, tuang ke dalam panci rebusan daging..
- Masukkan serai, salam, lengkuas, daun jeruk, cabai utuh, garam dan gula..
- Masukkan potongan tahu, telur dan kacang Tolo. Rebus hingga air berkurang/bumbu meresap.
- Tambahkan santan sambil di aduk-aduk. Masak hingga matang.
- Koreksi rasa. Sayur brongkos siap dihidangkan..
Namanya adalah brongkos daging sapi dan inilah waktunya untuk kamu mengenalnya lebih jauh. Judul : Dangdut Koplo Hot Musik Pengiring : OM ADELLA Sound System : RAMAYANA Professional Music Lokasi : Jakarta Jangan lupa Share dan Subscribers. G C Aku mohon. mengertilah D G Kita jangan bertengkar lagi Em Am Hadapi semua dengan dingin hati D G C D G. Catatan : Untuk Chord versi dari "C" Lihat pula di bawah. Jika anda makan sayur rawon, sayur brongkos, atau sop konro pasti anda baru sadar, kalau sayur Saging buah yang bagus berwarna hitam pekat, jangan ambil bila berwarna kelabu atau berjamur.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Molen Mini Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pisang Molen Kecil Camilan Yang Renyah
Rahasia Memasak Bubur Ubi Jalar Yang Renyah
Cara Memasak Sate Kibas Atau Sate Singkong Pelangi Yang Lezat
Cara Memasak Molen Mini Isi Nangka Yang Renyah
Resep Molen Mini Strawberrychoco Yang Lezat
Rahasia Membuat Ikan Bakar Sambal Dabu Diet Tanpa Garam Yang Lezat
Cara Memasak Martabak Mie Saus Pedas Yang Renyah
Resep Molen Mini Gurih Yang Nikmat
Resep Bubur Bulat Yang Nikmat
Cara Membuat Kacang Kentaki Kriuk Kebangetan Yang Renyah
Resep Tela Tela Ubi Gurih Yang Enak
Resep Ikan Bakar Dan Tumis Jagung Menu Diet Yang Gurih
Resep Pisang Molen Mini Yang Lezat
Resep Martabak Mie Pedas Yang Nikmat
Cara Membuat The Real Indomie Goreng Yang Lezat
Resep Tutut Sawah Bumbu Pedas Keong Yang Lezat
Rahasia Memasak Ikan Bakar Ala Menu Diet Yang Lezat
Resep Singkongpisang Parut Goreng Yang Gurih
Rahasia Membuat Saus Keju Pabrik Keju Tanpa Keju Yang Nikmat
Resep Bubur Ayam Cakwe Yang Renyah
Resep Creamy Indomie Hanya Untuk The Real Creamy Food Lover Yang Nikmat
Rahasia Membuat Real Chicken Katsu Yang Gurih
Resep Tela Tela Jagung Manis Yang Gurih
Cara Membuat Bolen Mini Yang Enak