Bahan Membuat (115) Pepes Kembung Tanpa Daun
- 4 ekor Ikan Kembung.
- 1 batang serai (sy skip).
- 1 buah Jeruk Nipis.
- 6 lembar Daun Salam.
- 2 iris Lengkuas.
- Bumbu Halus.
- 10 siung Bawang Merah.
- 6 siung Bawang Putih.
- 6 buah Cabe Rawit (skip).
- 1 p buah Cabe Merah keriting (sy 5 buah yg besar).
- 3 buah Kemiri.
- 1 ruas jari Jahe.
- 1 ruas jari Kunyit.
- 1/2 sdt Garam.
Langkah Memasak (115) Pepes Kembung Tanpa Daun
- Bersihkan Ikan, saya potong 2, karena lumayan besar2. Beri Garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan 1/2 jam. Siapkan Bumbu2. Blnder bumbu halus. Beri garam sesuai selera..
- Cuci ikan dan Balur ikan dengan bumbu halus. (saya tidak dicuci dulu. Jadi langsung dibalur aja..) Tata 3 lembar Daun Salam. Taruh Ikan dan bumbu2nya diatas daun. Beri daun salam lagi atasnya..
- Kukus ikan kurang lebih 30 menit. Sampai ikan matang dan wangi. Panggang ikan sampai airnya mengering. (saya pakai teflon) jangan lupa dibalik biar g gosong..
- Masak sisa bumbu sampai airnya sa'at atau menyusut. Tata ikan di piring saji. Siram dengan bumbu tadi. Ikan siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Asem Asem Daging Sapi Keluarga Yang Enak
Rahasia Memasak Asem Asem Daging Sapi Syedep Yang Enak
Resep Soto Semarang Yang Renyah
Cara Membuat Rendang Telur Dan Tempe Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sayur Bening Oyong Wortel Kacang Panjang Yang Lezat
Rahasia Memasak 163 Telur Dadar Tahu Yang Lezat
Rahasia Membuat Rendang Bakso Telur Yang Renyah
Rahasia Membuat Soto Ayam Ala Bangkong Semarang Yang Enak
Resep Gulai Nangka Muda Yang Renyah
Resep Sayur Bening Oyong Yang Gurih
Resep Kacang Mede Goreng Yang Gurih
Rahasia Memasak Tumis Nangka Muda Tewel Yang Gurih
Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudi Yang Gurih
Cara Membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy Yang Lezat
Rahasia Membuat Soto Semarang Ala Saya Yang Enak
Cara Memasak Kapurung Sayur Labu Yang Enak
Resep Nasi Liwet Ikan Teri Medan Yang Enak
Cara Membuat Sambal Bawang Bu Rudy Yang Gurih
Rahasia Memasak Telur Dadar Special Yang Renyah
Resep Seblak Macaroni Nyemek Pedas Yang Lezat
Cara Memasak Soto Ayam Semarangan Yang Nikmat
Cara Membuat Gado Gado Siram Surabaya Yang Renyah
Rahasia Membuat Brownies Amanda Kw Panggang Gluten Free Ala Aku Yang Lezat
Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudi Yang Nikmat
Cara Memasak Sambal Bawang Ala Bu Rudy Yang Gurih