Soto Ayam ala Bangkong Semarang

Bahan Membuat Soto Ayam ala Bangkong Semarang

1. 1 dada ayam besar.
2. 3 lembar daun salam.
3. 3 lembar daun jeruk.
4. 1 ruas jari lengkuas,geprek.
5. 1 batang sereh,geprek.
6. 1 batang daun bawang,iris.
7. 1 batang daun seledri,iris.
8. 1500 ml air (secukupnya).
9. Secukupnya garam.
10. Secukupnya gula pasir.
11. Secukupnya kaldu bubuk.
12. Bumbu Yang Di Haluskan :.
13. 8 butir bawang merah.
14. 4 siung bawang putih.
15. 2 butir kemiri.
16. 2-3 cm kunyit.
17. 2-3 cm jahe.
18. Sedikit pala.
19. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
20. 1/4 sdt merica bubuk.
21. Pelengkap :.
22. Toge,seduh dengan air panas,tiriskan.
23. Kol,rebus,tiriskan.
24. Soun/bihun,rebus,tiriskan.
25. Telur rebus.
26. Tomat,potong-potong.
27. Secukupnya daun bawang,iris.
28. Secukupnya seledri,iris.
29. Jeruk Nipis.
30. 3 siung bawang putih,iris tipis lalu goreng.

Langkah Memasak Soto Ayam ala Bangkong Semarang

1. Didihkan air di panci,rebus ayam sampai hampir matang..
2. Panaskan wajan,beri 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus,lengkuas,sereh,daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.Angkat..
3. Tuang bumbu ke dalam rebusan ayam,bumbui gula,garam dan kaldu bubuk,didihkan kembali sampai ayam matang dan empuk.Koreksi rasa..
4. Kecilkan api kompor,tambahkan irisan daun bawang dan seledri,aduk rata..
5. Angkat ayam,tiriskan lalu goreng dan suwir-suwir..
6. Penyajian : Siapkan mangkuk saji,beri bihun,kol,toge,irisan tomat dan ayam suwir.Tuangi kuah soto panas-panas,taburi bawang goreng,irisan daun bawang dan seledri.Siap untuk di sajikan bersama pelengkap lainnya..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Donat Bomboloni Takaran Sendok Yang Nikmat

Resep Piscok Pisang Coklat Yang Nikmat

Rahasia Membuat Suki Simple Ala Rumah Bala Bala Yang Nikmat

Resep Sambal Goreng Ati Cirebon Yang Gurih

Rahasia Memasak Sambel Goreng Daging Cirebon Yang Lezat

Rahasia Membuat Mangut Pari Yang Nikmat

Resep Mangut Khas Semarang Yang Gurih

Resep Sup Ikan Kerapu Yang Enak

Resep Babi Steak Maaf Non Halal Yang Enak

Rahasia Membuat Roti Sobek Tangzhong Water Roux Super Lembut Yang Enak

Rahasia Memasak 14 3 Bomboloni Yang Lezat

Resep Piscok Bunda Safira Yang Lezat

Rahasia Membuat 104 Sup Ikan Daun Kemangi Yang Enak

Resep Mangut Lele Asap Khas Jogja Yang Lezat

Cara Membuat Mangut Manyung Khas Semarang Yang Enak

Resep Piscok Yang Enak

Resep Roti Sobek Empuk No Mixser Ala Bunda Pure And 39 S Yang Renyah

Cara Memasak Tahu Crispy Balado 3 Bahan Yang Nikmat

Resep Sup Ikan Pedas Yang Renyah

Rahasia Membuat Roti Sobek Aroma Metode Waterroux Yang Lezat

Resep Manggut Kepala Manyung Yang Enak

Cara Membuat Bomboloni Yang Gurih

Cara Membuat Es Krim Stik Susu Kacang Hijau Simpel Bikinnya Yang Nikmat

Resep Donat Bomboloni No Telur Yang Renyah

Resep Sup Kerapu Asam Manis Pedas Yang Gurih