Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Bahan Membuat Beras Kencur

3 sdm beras, rendam kurleb 1 jam.
5-8 rimpang kencur.
2-3 ruas jahe, untk yg suka pedas jahe bs ditambah.
Garam.
Gula pasir/gula aren.
Daun pandan.

Langkah Memasak Beras Kencur

Kupas dan cuci bersih kencur serta jahe.
Blender kencur, jahe dan rendaman beras.
Rebus, tambahkan air, daun pandan, gula dan garam sesuai selera.
Beberapa lbh suka dg menambahkan air panas saja, tp kl aku lbh suka direbus, ada rasa tajinnya (tajin : air rebusan beras). Bagi yg tdk suka tajin, bisa dg cara merebus jahe dan kencur yg sdh diblender sampai mendidih, tambahkan gula dan garan, kmdian tuangkan pada beras yg sdh di blender, diamkan kurleb 3 mnt, saring, hidangkan.
Aduk2 sampai mendidih.
Saring dan siap dihidangkan.
Cocok untuk yg sedang batuk dan masuk angin.

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.

Get Latest Recipe : HOME