Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang. Video Lucu, video hiburan, video menarik dan Trending. Semar mendem yang merupakan salah satu kue tradisional yang ada di indonesia, terbuat dari bahan ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan juga garam lalu di kukus.
Bahan Membuat Semar Mendem
- 250 gr beras ketan, rendam 2 jam.
- 100 ml santan kental.
- 1 batang sereh, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1/4 sdt garam.
- Bahan Isian :.
- 1/2 dada ayam.
- 100 ml santan kental.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- 1 lembar daun salam.
- 1/2 sdm air asam jawa.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 1/2 sdt jintan.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional).
- Bahan kulit :.
- 50 g tepung terigu.
- 15 g tepung custard.
- 2 butir telur.
- 150 ml air.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt vanili.
Langkah Memasak Semar Mendem
- Pertama buat isian dulu. Rebus dada ayam hingga empuk. Lalu suwir-suwir..
- Kemudian siapkan bumbunya. Haluskan bumbu halus. Boleh diblender..
- Panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam. Aduk-aduk lagi hingga harum, kemudian masukkan air asam jawa dan santan. Aduk rata..
- Masukkan daging ayam yang sudah disisir. Aduk rata, kemudian masukkan garam dan kaldu ayam. Aduk hingga mengering. Lalu angkat, sisihkan..
- Kemudian tiriskan beras ketan yang sudah direndam selama 2 jam. Kukus selama 15 menit..
- Dalam wajan masukkan santan, sereh, daun salam, garam. Kemudian masukkan ketan yang sudah dikukus. Aduk dan masak hingga santan meresap.
- Kukus lagi ketan yang sudah dicampur bumbu dan santan selama 30 menit. Angkat, dinginkan..
- Setelah dingin, ambil ketan secukupnya bagi menjadi 10 bagian..
- Balut tangan dengan minyak goreng. Lalu ambil 1 bagian ketan. Pipihkan, lalu beri 1 sdm isian ayam, bulatkan. Lakukan sampai habis lalu sisihkan..
- Kemudian buat kulit dadar. Caranya campur semua bahan jadi satu. Aduk rata hingga tidak bergerindil. Lalu saring..
- Panaskan teflon yang sudah dioles sedikit margarin. Kemudian ambil 1 sendok sayur adonan, ratakan dengan menggoyangkan teflon. Buat menjadi dadar yang tipis. Setelah bagian samping mengering tarik sedikit adonan, langsung balik dengan cepat. Tunggu beberapa detik lalu angkat, dan letakkan dadar dalam piring. Lakukan sampai adonan habis. Hasilnya 20 lembar kulit. Saya menggunakan teflon diameter 20 cm..
- Penyelesaian. Ambil 1 buah ketan yang sudah dibulatkan. Letakkan di ujung agak ke tengah pada dadar..
- Lipat ketiga sisinya. Lalu gulung..
- Semar mendem siap dinikmati, pake cabe rawit enak lho...😁.
Cara Membuat Semar Mendem Resep Jajanan Indonesia Recipes Indonesia Bunda Airin. Stream Tracks and Playlists from Semar Mendem on your desktop or mobile device. by Semar Mendem. Andrew Jackson and the Miracle of New Orleans: The Battle That Shaped America's Destiny by Brian Kilmeade, Don Yaeger. Resep Semar Mendem Sapi enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Ayam Saus Kacang Bumbu Sate Mpasi Yang Lezat
Resep Roti Goreng Isi Sosis Yang Renyah
Resep Belgium Chocolate Mousse Dessert Box Yang Enak
Cara Membuat And 34 Nasi Goreng Sosis Sajiku And 34 5resepterbaruku Yang Gurih
Resep Jelly Candy Kw Yang Nikmat
Cara Memasak Kaldu Udang Bubuk Yang Lezat
Resep Squash Segar Yang Enak
Resep Wajik Gula Aren Yang Gurih
Resep Carot Squash Lime Yang Nikmat
Cara Membuat Udang Goreng Crispy Yang Enak
Resep Mousse Coklat Oreo Yang Enak
Resep Egg Drop Coklat Warna Warni Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Goreng Nanas Yang Gurih
Resep Tom Yam Gung Dan Salad Ala Thailand Yang Nikmat
Cara Memasak Risoles Mayonaise Keju Sayur Nyummeee Yang Lezat
Resep Donat Empuk Simple No Potato Yang Renyah
Cara Memasak Puding Lapis Milo Dengan Mickey Mouse Yang Gurih
Rahasia Memasak Udang Goreng Tepung 180 Yang Renyah
Rahasia Memasak Sate Ayam Sambal Kacang Yang Gurih
Rahasia Membuat Vegetarian Coklat Mouse Yang Gurih
Resep Mousse Cake Coklat Vanila Dessert Cup Cocok Untuk Ta And 39 Jil Yang Enak
Rahasia Membuat Puding Kombinasi Susu Regal Dan Kopi Karamel Yang Nikmat
Rahasia Membuat Lemon Squash Dengan Biji Salasih Yang Gurih
Resep 25 Yakult Mojito Yang Renyah
Resep Tempe Tahu Bacem Yang Gurih