Lodeh Tewel/Gori Ceker

Bahan Membuat Lodeh Tewel/Gori Ceker

1. 1/2 Kg Tewel/Gori/Nangka muda.
2. 1/2 Kg Ceker ayam.
3. 1 Ikat daun melinjo (Godong So).
4. 1 Bungkus kelapa parut, buat santan kental dan encer.
5. Minyak goreng, untuk menumis bumbu.
6. Bumbu Halus :.
7. 4 Siung bawang putih.
8. 8 Siung bawang merah.
9. 2 Ruas kunyit.
10. 3 Butir kemiri.
11. 1 Sdm ketumbar butir/bubuk.
12. 1/2 Sdt lada bubuk.
13. Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa.
14. Bahan Pelengkap :.
15. 2 Ruas lengkuas geprek.
16. 3 Lembar daun salam.
17. 2 Lembar daun jeruk.
18. 2 Buah cabe setan utuh.
19. 8 Buah cabe rawit hijau utuh.

Langkah Memasak Lodeh Tewel/Gori Ceker

1. Potong-potong tewel sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus tewel hingga empuk, sekitar 15 menit. Sisihkan.
2. Bersihkan ceker ayam, cuci kemudian rebus hingga air mendidih dan kotoran nya keluar. Buang air nya kemudian ganti dengan air bersih yang baru lalu rebus hingga mendidih dan ayam empuk..
3. Siapkan bumbu halus dan pelengkap nya. Kemudian blender/haluskan bumbu halus.
4. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus tambahkan bumbu pelengkap kecuali cabe. Tumis hingga harum, berubah warna, dan mengental..
5. Tambahkan santan encer, dan daun melinjo kedalam panci rebusan ceker ayam.
6. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, Aduk hingga rata.
7. Tambahkan tewel, dan cabe. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
8. Masukkan santan kental, test rasa. Tunggu hingga mendidih dan semua sayuran empuk + matang.
9. .

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Sop Konro Kitaberbagi Yang Nikmat

Resep Pastel Mini Yang Renyah

Cara Membuat Pastel Isi Sayur Yang Lezat

Cara Membuat 11 Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Yang Nikmat

Resep Sop Tahu Jamur Kuping Simpel Yang Nikmat

Resep Sop Konro Makassar Yang Enak

Rahasia Membuat Salad Hokben Yang Lezat

Resep Sop Konro Yang Gurih

Cara Memasak Brownies Amanda Kw Yang Gurih

Resep Ale Lodeh Terong Yang Gurih

Cara Membuat Kentang Goreng Siram Sapi Lada Hitam Yang Nikmat

Cara Memasak Rolade Tahu Daun Singkong Yang Enak

Rahasia Membuat Dadar Jagung Bakwan Jagung Kriuk Yang Nikmat

Resep Bala Bala Bakwan Ala Abang Abang Gorengan Yang Enak

Resep Jamur Wortel Isian Pastel Yang Nikmat

Resep Salad Hokben Kol Ungu Yang Enak

Resep Pastel Isi Sayur Dan Saus Kacang Yang Lezat

Resep Stik Bawang Renyah Dan Gurih Yang Enak

Cara Membuat Brownies Amanda Kw Rasanya Gk Kalah Dengan Aslinya Yang Gurih

Cara Memasak Roti Canai Ala Kadarnya Yang Enak

Resep Dragon Fruit Smoothie Bowl Smoothie Buah Naga Yang Renyah

Resep Brownies Amanda Yang Nikmat

Resep Rebus Buncis Labu Kentang Saus Lada Hitam Yang Enak

Rahasia Memasak Choux Pastry Kue Sus Yang Gurih

Rahasia Memasak Sop Konro Yang Nikmat