Onde-Onde Pandan Mini I like our homemade ones more. Here's a quick video showing how I made these onde onde. Siapa tidak kenal onde-onde, jajanan pasar khas Indonesia.

Bahan Membuat Onde-Onde Pandan Mini

Bahan Kulit:.
200 gram tepung ketan putih.
50 gram kentang (berat setelah dikukus), haluskan.
5 sdm gula halus.
1/4 sdt garam halus.
190 ml air hangat.
2-3 tetes pasta pandan.
Bahan Isian:.
100 gram kacang hijau kupas (rendam -+ 3 jam).
150 ml santan kental.
5 sdm gula pasir.
1/4 sdt garam halus.
1/4 sdt vanilli bubuk.
Bahan Lain-lain:.
Secukupnya biji wijen.
Secukupnya air bersih, untuk celupan.
Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng.

Langkah Memasak Onde-Onde Pandan Mini

Untuk Isian: kukus kacang hijau kupas hingga empuk. Blender dengan 50 ml santan. Siapkan wajan masukkan kacang hijau blender + sisa santan + gula + garam & vanilli bubuk. Aduk-aduk sampai kalis..
Bentuk bulatan-bulatan kecil. Sisihkan..
Untuk Kulit: Siapkan wadah: masukkan tepung ketan + gula + kentang kukus & garam, aduk rata lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Hentikan jika sudah bisa dibentuk. Tambahkan pasta pandan, uleni rata..
Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian, tutup & bulatkan kembali. Celupkan dalam air, baluri dengan biji wijen hingga rata. Bulatkan sekali lagi agar wijen menempel dengan sempurna. Sisihkan. Lakukan hingga semua bahan habis..
Masukkan onde-onde ke dalam wajan berisi minyak dingin (kompor dalam kondisi mati)..
Goreng onde-onde dengan api kecil. Ketika onde-onde mulai mengambang, sedikit besarkan api kompor, aduk perlahan agar matang merata. Goreng hingga onde-onde matang. Angkat & tiriskan. Siap disajikan...

It is originated from Java, Indonesia (called Klepon). Besides Indonesia, this traditional Indonesian kue is also very common and popular in Malaysia, Brunei and Singapore. Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara. Yuk simak dan ikuti langkah-langkah membuat kue onde-onde pandan mini yang super lezat ini !

Get Latest Recipe : HOME